Empaque para vegetales y frutas frescas.
La vida en estante de los alimentos procesados es también influenciada por la atmósfera que rodea al producto.
Empacar vegetales y frutas frescas es uno de los pasos más importantes en el recorrido hasta el consumidor.
Es importante que los empacadores, embarcadores, compradores y los consumidores comprendan las opciones que presenta el empaque disponible.
Especificación de los empaques
Reciclabilidad y Biodegradabilidad
Variedad
Presentación
La Vida de Estante
Contenido
Debe brindar el producto en unidades convenientes para la manipulación y distribución.
Protección
proteger el producto del daño mecánico y de las malas condiciones ambientales durante la manipulación y distribución.
Identificación
El empaque debe identificar y brindar información útil sobre el producto.