Szgv 1. előadás
Követelmények
Gyakorlati jegy
Félévközi munka 30%
Gyakorlaton való részvétel (max 3 hiányzás)
Virtuális szálloda
Számítástechnikai gyakorlat
ZH 70%
Vizsga
Megajánlott jegy
2 infografika
7 gondolati térkép
Szállodagazdálkodás
Fogalma
Élő és holtmunka szervezése egy cél érdekében
élő munka
szellemi tényező
emberi erőforrás
munkatársak
munkaerő
termelő erő
holt munka
Anyagi tényezők, javak
tőke
jövedelemszerzésre használjuk
Területei
Pénz gazd
eszköz gazd
eredmény gazd
piaci gazd
bevétel gazd
emberi erőforrás gazd
szállodák célja
piac-gazd-ember egyensúlyban!!
Tervek
Előrejelzés
Akció terv
Project terv
éves üzleti terv
stratégia terv
megvalósíthatósági terv
részei