Vitaminas

Normalmente de origem vegetal (exceto a B12)
Dissolvem-se na água.
B1, B2, B3, B6, B9, B12, C

Vitamina B1 (Tiamina)
Conversão de energia nas
células
Mantém saudáveis o sistema nervoso e
cardiovascular
Mantém o tônus muscular
Ex: carne

Vitamina B2 (Riboflavina)
Também auxilia na respiração
celular
Ex: ovo

Vitamina B3 (Niacina)
Também auxilia na respiração
celular
Ex: leite

Vitamina B6 (Piridoxina)
Atua na respiração celular
Manutenção da função
cerebral
Formação de hemácias
Digestão de proteínas
Síntese de anticorpos
Ex: cereais integrais

Vitamina B9 (Ácido fólico)
Aumenta a produção de
hemácias
Auxilia na síntese do DNA e
multiplicação celular
Auxilia na digestão e
utilização das proteínas
Ex: laranja

Vitamina B12 (Cianocobalamina)
Renovação celular
Maturação das hemácias
Bom funcionamento do sistema nervoso central
Ex: ovo

Vitamina C (Ácido ascórbico)
Auxilia no sistema
imunológico
Mantém saudáveis e
íntegros os vasos sanguíneos
Conserva saudáveis os
tecidos conjuntivos por
produção de colágeno
Auxilia na absorção de ferro
Ex: laranja

Normalmente de origem animal
Dissolvem-se nos lipídios
A, D, E, K

Vitamina A (Retinol)
Desenvolvimento da visão
Mantém saudáveis a pele e as mucosas
Desenvolvimento dos ossos e dentes
Ex: peixe

Vitamina D (Calciferol)
Aumenta a absorção de
cálcio e fósforo para a
formação dos ossos e
dos dentes
Ex: côgumelos

Vitamina E (Tocoferol)
Protege células e tecidos de danos
derivados da oxidação
Aumenta a formação de hemácias e a
utilização da vitamina k
Mantém saudável o sistema
cardiovascular
Ex: milho

Vitamina K (Filoquinona)
Auxilia na coagulação sanguínea, evitando assim
hemorragias
Ex: verduras