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Metodos de siembra

Métodos de siembra destinados al mantenimiento de microorganismos

Congelación

Siembra por punción

Liofilización

Nos permite aumentar notablemente el tiempo de mantenimiento del microorganismo, en algunos casos más de 20 años

Siembra en tubos con agar inclinado o pico de flauta

El agar inclinado provee una superficie conveniente para el mantenimiento de un cultivo puro, especialmente para microorganismos aerobios

Una vez obtenido el cultivo puro es conveniente conservarlo para que permanezca viable para estudios posteriores

Métodos de aislamiento y purificación de microorganismos

Purificacion

De las colonias obtenidas se toma una colonia bien aislada en forma estéril y se estría en una nueva placa con medio de cultivo adecuado

Se repite al menos dos veces

Siembra por extensión

Observa todos los microorganismos presentes en la muestra

Siembra en pentágono

Al realizar la siembra las estrías se disponen en forma de pentágono

Siembra por estrías en paralelo

Se realiza en cajas de Petri con el medio de cultivo adecuado, lo que ofrece una gran superficie para obtener colonias bien separadas

Tiene el objeto de esparcir y separar los microorganismos presentes en la muestra en el medio de cultivo a fin de obtener colonias aisladas cuyos individuos proceden por división de una única célula

Métodos de detección de microorganismos

Cuantitativos

Filtración por membrana

Siembra por vertido en placa o Pour Plate

La siembra en placa por extensión en superficie

Número Más Probable

Se utilizan para determinar o calcular de manera directa o indirecta, la carga microbiana del material analizado

Cualitativos

Enriquecimiento

Puede realizarse mediante

Agregando un inhibidor

Aglutinación con anticuerpos específicos

Calentamiento

Temperatura óptima

Se realiza cuando es necesario aumentar el n° de microorganismos, que se desean aislar e inhibir la microbiota acompañante

Pre-enriquecimiento

Su finalidad es incrementar el número de un determinado microorganismo

Se realiza para revitalizar los microorganismos lesionados

Determinan si un material si una muestra de un alimento contiene o no una especie microbiana específica en una determinada cantidad