ADOLESCENTI E ALIMENTAZIONE

ATTIVAZIONE: ATTIVITA' DI BRAINSTORMING CON MENTIMETER ("PERCHE' MANGIAMO?" COSA VUOL DIRE ALIMENTAZIONE" COSA VUOL DIRE NUTRIZIONE?")

STUDIO AUTONOMO: I GRUPPI ALIMENTARI E I NUTRIENTI (P.POINT). VIDEO E PDF SULLE LINEE GUIDA PER UNA SANA ALIMENTAZIONE (SITO CREA.GOV)

IN CLASSE: "COSA ABBIAMO IMPARATO?" ATTIVITA' CON KAHOOT E RINFORZO DEI CONCETTI NON CHIARI.

"IL BUONGIORNO SI VEDE DAL MATTINO. LA MIA COLAZIONE". DIARIO ALIMENTARE DI 3 GIORNI CON ALIMENTI E BEVANDE CONSUMATI DURANTE LA COLAZIONE.

IN CLASSE: CONFRONTO TRA GLI STUDENTI SULLA QUALITA' DEGLI ALIMENTI E DELLE BEVANDE SCELTI PER LA COLAZIONE. VISIONE DI UN FILMATO SULL'IMPORTANZA DELLA PRIMA COLAZIONE.

USO DELLE TABELLE DI COMPOSIZIONE NUTRIZIONALE E CALCOLO CALORICO-NUTRIZIONALE (P, L, C, Kcal) DELLA COLAZIONE

CREAZIONE DI UN FILE EXCEL IN CUI INSERIRE GLI ALIMENTI/BEVANDE CONSUMATI A COLAZIONE NELLE 3 GIORNATE DEL DIARIO ALIMENTARE. CALCOLO CALORICO MEDIO DELLE CALORIE ASSUNTE E DELLA DISTRIBUZIONE PERCENTUALE DEI NUTRIENTI NEL PASTO.

CONDIVISIONE DEI DATI CON IL RESTO DELLA CLASSE. CONFRONTO DEI RISULTATI EMERSI IN RAPPORTO A QUANTO INDICATO DALLE LINEE GUIDA SUI FABBISOGNI NUTRIZIONALI E DISTRIBUZIONE CALORICA PERCENTUALE A COLAZIONE. ANALISI CRITICA QUALITATIVA E QUANTITATIVA DEI PRINCIPALI ERRORI COMMESSI E PROPOSTE SU COME CORREGGERLI.

CREAZIONE DI UN DEPLIANT CON ADOBE EXPRESS RIVOLTO AI COETANEI, SULL'IMPORTANZA DELLA PRIMA COLAZIONE ANCHE PER IL RENDIMENTO SCOLASTICO CON SEMPLICI SUGGERIMENTI SUGLI ALIMENTI DA SEGLIERE PER UNA COLAZIONE COMPLETA ED EQUILIBATA.

VISIONE FILMATI SUL PROCESSO DIGESTIVO DEI NUTRIENTI. LEZIONE FRONTALE E SUCCESSIVO STUDIO AUTONOMO DELLA DIGESTIONE DALLE SLIDE FORNITE DAL DOCENTE.

LA DIGESTIONE IN PROVETTA: SUDDIVISI IN 3 GRUPPI, PRENDENDO SPUNTO DALLE ATTIVITA' PROPOSTE SUL LIBRO DI TESTO E DAI LINK INDICATI DAL DOCENTE, IDEARE UN SEMPLICE ESPERIMENTO DA FAR FARE AI COMPAGNI DI UN ALTRO GRUPPO CHE DIMOSTRI:LA DIGESTIONE DELL'AMIDO OPPURE DELLE PROTEINE OPPURE IL RUOLO DELLA BILE NELLA DIGESTIONE DEI GRASSI. PREPARARE UNA SCHEDA DETTAGLIATA RELATIVA ALL'ESPERIMENTO (MATERIALI, FASI DI LAVORO, OSSERVAZIONI, CONCLUSIONI).

CONDIVISIONE DEI RISULTATI DEGLI ESPERIMENTI