AGREGACION DE VALOR

MECANISMOS DE CONSERVACION

CONSERVANTES NATURALES

METODOS DE DESHIDRATACION NATURAL

APLICACION DE MECANISMOS DE CONSERVACION

PASTEURIZACION

ENVASADO AL VACIO

EMPAQUE

RECICLABES

DE FACIL USO

ATRACTIVOS

TRANSFORMACION

PROCESOS QUE NO ALTEREN LA CALIDAD NUTRICIONAL

APROVECHANIENTO DE SUBPRODUCTOS

ESTANDARIZACION DE LA PRODUCCION

ETIQUETADO

COMPONENTES

INFORMACION NUTRICIONAL

CAPACIDAD O PESO NETO

CERTIFICACIONES

OPORTUNIDADES

PREOCUPACION POR EL CONTENIDO NUTRICIONAL

INTERES POR EL CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE

INTERES POR LA PROCEDENCIA U ORIGEN DEL PRODUCTO

UTILIZACIÓN DE LAS NTICS EN LA COMERCIALIZACION

INTERES POR CONSUMO DE PRODUCCION AGROECOLOGICAS

DESAFIOS

CONSTRUCCION O ADECUACION DE SALAS DE ELABORACION

ADECUACION DE NORMATIVAS SANITARIAS A NIVEL DE PRODUCTOR FAMILIAR

ESTANDARIZACION EN LO PRODUCTIVO E INDUSTRIAL

FORMALIZACION DE LOS PRODUCTORES

ESTUDIO DE MERCADO

INTEGRACION DE PRODUCTORES Y ELABORADORES

TRAZABILIDAD A NIVEL PRODUCTIVO E INDUSTRIAL

DIFERENCIACION