Água
Características gerais
Substância inorgânica porque não apresenta carbono na sua composição
Responsável pela hidratação do organismo
Encontrado na natureza em 3 estados da matéria(sólido, líquido e gasoso
Temperatura de vaporização 100C
Temperatura de solidificação: 0C
Controle térmico
Ocupa 70% do corpo humano adulto
incolor,inodora e insípida
Solvente universal porque tem a capacidade de dissolver 99% das substâncias
Por que a água não dissolve o óleo?
A água é polar e o óleo é apolar e, dessa forma, por apresentarem essa diferença de polaridade, eles não se misturam. É fato que substâncias apolares e polares se dissolvem melhor entre si, mas essa não é uma regra generalizada
O que é Polaridade?
A polaridade de uma substância é definida pela diferença de as cargas entre os átomos
Reações Metabólicas
Reação de síntese por desidratação-Ex: formação das proteínas musculares
Reação de hidrólise. ex: digestão de proteínas
Propriedades da Água
Polaridade
A molécula da água é formada por dois átomos de hidrogênio ligados a um átomo de oxigênio por meio de ligações covalentes
tensão superficial
Vírus
Características Gerais
Acelulares
Não possui metabolismo próprio
Carboidrato (Açúcares, Glicídeos)
Fórmula
CnH2nOn
Classificação
Monossacarídeo (Simples, variam de 3 a 7 carbonos por molécula
Triose
Tetrose
Pentose
Ribose - RNA
Desossibose - DNA
Hexose
Glicose
Frutose
Galactose
Heptose
Dissacarídeo ( São formados pela união de obra monossacarídea) Hexóses
Maltose = Glicose + Glicose
Lactose = Glicose + Galactose
Sacarose = Glicose + Frutose
Polissacarídeo (Formado pela união a partir de 7 moléculas de glicose
Energéticos
Amido - Presente nos vegetais
Glicogênio - Presente no fígado, músculos, fungos
Estruturais
Celulose - Parede celular da célula vegetal
Quitina - fungos, insetos
Funções
Energética
Estrutural
Informação Genética
Multiplicação de Bateriófagos
Ciclo Lítico
Termina com a lise e a morte da célula hospedeira
Ciclo Lisogênico
Subtópico
Carboidrato
Simples
Fácil de ser ingerido
Arroz
Complexo
Difícil de ser engerido
Batata Doce
Características
São açúcares (Glicídeos ou glucides)
São fonte de energia
São estruturais
São de informações genéticas
Diabetes
Mellitus
Excesso de insulina no corpo
Urina doce
Dependência de insulina
Tipo 1
Hereditária
o pâncreas produz insulina, mas é destruída pelas células imunológicas
Doença autoimune
Uma doença autoimune é caracterizada por uma desordem no sistema imunológico, onde o próprio corpo passa a atacar determinadas regiões do organismo, como uma resposta autoimune
Tipo 2
Adquirida
Resistência (mais fácil de ser tratada)
Obesidade
Gestação
Idosos
Stress
Insípidos
Subtópico
Lipídios (Gordura)
Características
Apolares (Dissolúvel em água)
Solúvel em compostos orgânicos, tais como álcool, benzeno
1g = 9kcal
Funções
Favorece a absorção de vitaminas
Reserva energética
1g = 9kcal
Estrutural
Participa da composição química da célula (membrana plasmática)
Isolantes Térmicos
Proteção mecânica