Biología molecular

Características

Poseen enlaces covalentes

Polares: O- H+

Adquiere un ángulo entre átomos

Se atraen por puentes de hidrógeno

moléculas hidrofóbicas entran en contacto con el agua, esta lo rodea intensificando la formación de puentes de hidrógeno en el H2O y aumentando las interacciones hidrofóbicas entre
as moléculas de lípidos.

Propiedades

Cohesivas

Se unen entre sí

Permite transporte de agua en plantas

Adhesivas

Se unen a otras sustancias

Térmicas

Alto calor específico

Requiere mucha energía para calentarse

Libera mucha energía al enfriarse

Estabilidad térmica

Alto calor de vaporización latente

Separa moléculas de líquido para formar gas

Produce un efecto refrescante

Transpiración

Alto punto de ebullición

Alto punto de ebullición antes del estado gaseos

Líquido de 0 a 100 C

Solventes

Forma capas alrededor de moléculas cargadas

Disuelve sustancias polares cuando interactúan

Abunda en el citoplasma

Favorece reacciones químicas

Densidad

En estado líquido es más denso que el sólido

Catabolismo

Descomposición de moléculas

de complejas a simples

Incluída en la hidrólisis de macromoléculas en monómeros

Liberan energía que se transforman en ATP

Incluye

Digestión de los alimentos

Respiración celular

Digestión de materia orgánica en descomposición

Anabolismo

Síntesis de moléculas de complejas a simples

Formación de macromoléculas a partir de monómeros

Requiere ATP

Incluye

Síntesis de proteínas de ribosomas

Síntesis de ADN en la replicación

Fotosíntesis

Síntesis de almidón, celulosa, glucógeno

Conjunto de reacciones catalizadas por enzimas en una célula

Ocurre en el citoplasma

Proteínas encargadas del metabolismo

Constituye la totalidad de las reacciones químcas de la célula

Reacciones del metabolismo

Catabolismo

Degradación de moléculas complejas a simples

Liberan ATP

Anabolismo

Síntesis de moléculas simples a complejas

Consumen ATP

partes de la enzima

sitio activo

Se une el sustrato específico y crea la especifidad enzima-sustrato

La enzima convierte el sustrato en producto

Libera el sustrato y vuelve a desocupar el sitio activo

Desnaturalización

Pueden sufrir cambios irreversibles

Funciones

Convierten un sustrato en un producto

Aceleran la reacción química disminuyendo la energía producida

Tasa de actividad enzimática

Temperatura

El calor afecta el movimiento de las enzimas y sustratos

Aumenta la capacidad de colisión

Aumenta la posibilidad de desnaturalización

Ph

Cada enzima posee diferente ph óptimo en el que su rendimiento se vuelve máximo

Afecta la estructura y sitio activo (desnaturalización)

Concentración de sustrato

Aumenta las posibilidades de colisión con el sitio activo

El sitio activo queda ocupado hasta que se realice el producto

Más sitios activos son ocupados por lo que llega a un límite

Seres

Autótrofos

Capaces de producir su propia fuente de energía

organismos fotosintéticos como plantas, algas producen fotosíntesis

Convierte energía luminosa en energía química

Requieren de los cloroplastos

Posee clorofila, de ahí su color verde

Estomas: Poros que absorven

Hojas: Componentes

Haz

Envés

Xilema

Floema

Parénquima lagunoza

Epidermis

Células del mesófilo

Cloroplastos

Tilacoides

Grana

Estroma

Fotólisis (luz solar) del agua

Dividen el agua en H2 +2e+1/2 O

6 CO2 + 12 H2O + Energía luminosa → C6H12O6 + 6 O2 + 6 H2 O

O2 va a la admósfera

Membrana (externa, media, interna)

Clorofila

Principal pigmento fotosintético

Carotenoides absorben el exceso de luz para evitar daños en el sistema

Parénquima empalizada

Estoma

etapas

Dependiente de la luz

Tilacoides

Las reacciones de la luz dividen el H2O, liberan O2 producen ATP y forman NADPH

Fotosistemas

Sistemas que mejoran la absorción de luz

Formada

Sistema que capta luz (pigmentos y proteína)

Centro de reacción

Transporte de electrones

La clorofila libera dos electrones y la fotólisis de H2O
Proporciona los electrones para reemplazar estos

Forma ATP
NADP H

Se liberan al estroma

NADPH Atúa como donador de electrones e hidrógeno para formar glucosa

Independiente de la luz

Estroma

De CO2 a azucar usa ATP Y NADPH

Inicia con la fijación de moléculas de C incorporando CO2 en

Usa CO2 y produce Glucosa usando los H del NADPH y la energía del ATP

Libera Glucosa

Proteínas

Características

Formada por aminoácidos

Según función

Estructulares

Parte del cuerpo de todos los seres

Keratina

Hormonales

Regulan algunas funciones

Insulina

De defensa

atacar y de defender al cuerpo de los microorganismos

Glóbulos blancos

De transporte

transportar sustancias a través de la sangre

Hemoglobina

acción enzimatica

Aceleran la asimilación de nutrientes

amilasa

Función

Síntesis y mantenimiento de tejidos

Transportar gases en sangre

actuar como catalizadoresbiológicos acelerando la velocidad de las reacciones químicas del metabolismo.

actúan con un mecanismo de defensa

Propiedades

estabilidad

solubilidad

Carbohidrato

Destacados

D-Ribosa

C5H10O5

Grupo OH en los C 1;2;3 apunta arriba, abajo, abajo

Anillo de 5 carbonos + cadena lateral

4 C en el anillo y 1 en el lateral

parte de nucleótidos como el ATP y es el azúcar del ARN.

D-Glucosa

C6H12O6

+ importante, de ahí salen otros carbohidratos

Anillo 6 C + cadena lateral

5 C en anillo y 1 en cadena lateral

Hidróxilo en C 1;2;3 apuntan abajo, abajo, arriba

Beta D-Glucosa

Hidróxilo intercalado

Forma

Pared celular

polímero

Con b D-glucosa

rectos

En estructuras rectas, átomos de H en una de las cadenas pueden vincularse con grupos OH en otras cadenas

Con a D-Glucosa

helicoidales

Puentes de hidrógeno en cadenas no ramificada

moléculas de celulosa paralelas unidas de esta forma se agrupan en microfibrillas

Alfa D-Glucosa

Hidróxilo lineales

Forma

glucógeno

almidón

CHO (1 O por cada 2 H)

De la combinación de esta, salen:

Polisacáridos

3 o más monosacáridos

almidón

La molécula se curva debido a los enlaces

Amilosa

Cadena de glucosa alfa lineal

Amilopectina

cadena de glucosa α es ramificada

glucógeno

estructura ramificada

Monosacáridos

Una molécula de cada uno

glucosa

C6H12O6

Disacáridos

Unión de 2 monosacáridos

Sacarosa

lactosa

Características

Grupos funcionales

Hidroxilo

OH

Polar porque el oxígeno atrae electrones

Atrae moléculas de agua ayudando a disolver compuestos orgánicos

Amino

NH2

Actúa como base al atraer protones

Carboxilo

COOH

Propiedades ácidas x donar protones

Protón tiende a disociarse x alta polaridad

Metilo

CH3

H no se separan fácilmente del carbono.

No es soluble en H2O

Fosfato

PO4

Convierte a una molécula En un anión.

Puede transformar

explica los procesos vivos
aludiendo a las sustancias químicas implicadas.

Vida se basa en compuestos de C

Carbohidrato

C-H-O

1 O por cada 2 H

Lípidos

Insoluble en agua

Proteína

1 o + cadenas de aminoácidos

C-H-N-O

2 de los 20 aa contiene S

Ácido nucléico

Formadas por nucleóticos (Cadenas de subunidades)

C-H-N-O-P

ADN

ARN

Lípidos

Función

Formar membranas de la célula

energía de reserva

Insoluble en H2O

Hidrofóbicos

Reserva de H2O

Almacena calor

No forman polímeros

Según función

Energética

En forma de grasa

Protege del frío

Estructural

Membrana celular

Fosfolípido

dos ácidos grasos y un grupo fosfato están
unidos a glicerol

Colas hidrofóbicas, cabeza hidrofílicas

Al añadirse al agua, se autoenzamblan co colas al interior

Hormonal

Esteroides

Esqueleto de C cuatro anillos fusionados,

Ejemplo: colesterol

Vitamínica

A; D; K

Lípidos y grasas

Saponificables

ácidos grasos

Se dividen en

Saturados

Origen animal

Manteca

Forman cadenas no ramificadas

entre 14-20 C

C de un extremo forma parte de COOH

Demás C unidos a 3 H

C se une por enlaces covalentes simples

Unidos a fuerzas de Van Der Waals

mayores las cadenas son más estables estas fuerzas y permiten Que la grasa formada sea sólida a temperatura ambiente.

número máximo de átomos de hidrógeno posible y no hay dobles enlaces

Insaturados

Origen vegetal

Aceite de oliva

Uno o más enlaces dobles

líquidos a temperatura ambiente

Los CIS poseen el H del mismo lado en los C con doble enlaces

bajo punto de fusión, líquido a estado ambiente

TRANS H en lado diferente en C con doble enlace

Alto punto de fusión, sólidos a temperatura ambiente

Se construyen grasas a partir de eso y glicerol

grupo carboxilo

Varían en longitud

No saponificables

Ácidos nucleicos

Función

Controlar funciones de la célula

Transmitir material genético

Tipos

ADN

ARN

Subtema

Subtema

La teoría del Big Bang

Explica el origen del universo y desarrollo posterior a partir de una singularidad espaciotemporal

Formación de galaxias y nebulosas

Posterior al Big Bang y la formación de materia

Se produce la acreación de polvo cósmico

Formación del sistema solar

Se forma por la acreación de polvo cósmico que al unirse forma planetesimales

Este proceso dura millones de años

Concluye con la formación de los planetas de nuestro sistema solar

Se han descubierto gran cantidad de sistemas solares en la Vía Láctea

Origen y formación de la Tierra

Hace 4500 millones de años

Choque entre la proto Tierra

Y Theia que provoca la formación
De la Luna

La Tierra bombardeada por meteoritos, cometas y asteroides durante millones de años

Propuesto por Opaldín y Haldane

Atmósfera primitiva

H2O

CO2

CO

H

CH4

NH4

Atmosfera reductora (poco O2)

Fuentes energéticas como rayos, relámpagos, calor volcánico, radiación ultravioleta

Grandes océanos, charcas, lagos