EXTRACCIÓN

Se refiere a la transferencia de compuestos de un sólido o líquido a un disolvente o fase diferente.

Es un método principal para aislar compuestos de materiales vegetales. La extracción traslada los compuestos de un líquido a otro, para que puedan ser manipulados o concentrados más fácilmente. También permite la eliminación selectiva de los componentes de una mezcla.

Se aísla de forma controlada una sustancia o un grupo de sustancias de una mezcla de sólidos con la ayuda de un disolvente líquido. La extracción en caliente clásica, en la que la muestra se transporta en un cartucho de celulosa y, a continuación, se coloca en un disolvente en ebullición, fue la primera extracción de este tipo.

Franz von Soxhlet desarrolló un aparato de vidrio para la extracción continuada de sólidos. Este aparato denominado Soxhlet permite la realización automática de varios ciclos de extracción con una muestra.

La extracción Soxhlet.
La extracción Butt o Twisselmann, y
La extracción Randall.

El proceso de extracción líquido/líquido es conveniente para separaciones de:

Productos de volatilidades similares.
Productos que forman azeótropos.
Productos cuya destilación requiere un gran consumo de energía.
Productos sensibles a la temperatura.
Productos no volátiles, tales como sales metálicas.