FERMENTAÇÃO

suas principais etapas constituem em a

GLICÓLISE

produz

ATP

ÁCIDO PIRÚVICO

pode transformar-se em

ETANOL

CO2

ÁCIDO LÁTICO

é o produto da

FERMENTAÇÃO LÁCTICA

ocorre, por exemplo, nos

LACTOBACILOS

são os produtos da

FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA

ocorre, por exemplo, nas

LEVEDURAS