Hábitos alimentarios de niños en edad escolar y el papel de la educación para la salud
LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN LA EDAD ESCOLAR
enfocadas a aspectos fisiológicos y las ciencias sociales
biológicos
socioculturales
son símbolos que sirven para analizar
la conducta
psicológicos
ambientales
Por otro lado, la nutrición como proceso aporta energía para el funcionamiento corporal, regula procesos metabólicos y ayuda a prevenir enfermedades
OBJETIVO 1
conseguir un estado nutritivo óptimo
mantener un ritmo de crecimiento adecuado
tener una progresiva madurez biopsicosocial
OBJETIVO 2
establecer recomendaciones dietéticas
Los padres tienen una gran influencia sobre los hábitos alimentarios de los niños
la escuela
profesores
juega un papel importante en el fomento y adquisición de hábitos alimentarios saludables
padres
HÁBITOS ALIMENTARIOS
manifestaciones recurrentes de comportamiento individuales y colectivas respecto al qué, cuándo, dónde, cómo, con qué, para qué se come y quién consumen los alimentos
ADOPCION DE LOS HABITOS ALIMENTARIOS
la familia
fuerte influencia en la dieta de los niños
conductas relacionadas con la alimentación
construcción social y cultural acordada implícitamente por sus integrantes
los medios de comunicación
forma parte del ambiente social humano
ha ido desplazando a instancias como la familia y la escuela
promoviendo un consumo alimentario no saludable
la escuela
permite al niño enfrentarse a nuevos hábitos alimentarios que en muchas ocasiones no son saludables
asume un rol fundamental en la promoción de factores protectores en cuestión de hábitos alimentarios
promoción y prevención escolar están a cargo de los profesores
LA EDUCACIÓN PARA LA SALUD Y
HÁBITOS ALIMENTARIOS
cualquier combinación de actividades de información y educación
alcanzar niveles de
salud óptimos
objetivo primordial
diseñarprogramas de intervención
modificar creencias, costumbres y hábitos no saludables
promover, proteger y fomentar la salud
contrarresten la prevalencia de obesidad
promoción de hábitos alimentarios
estilos de vida saludables en los escolares
proporcionar a las personas los medios necesarios
para mejorar la salud
en México
programas nutricionales, basados en la promoción y educación para la salud
Programa de Acción Específico 2007 – 2012 Escuela y Salud
en 2010 se implementa el Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria (ANSA)
estrategia contra el sobrepeso y obesidad
infantil
han adoptado la estrategia de "activación física", que consiste en realizar 30 minutos de ejercicio moderado dentro de la institución
algunas empresas de la industria alimentaria han reducido las porciones de algunos alimentos
la mayoría son frituras, jugos embotellados o pastelitos