INSULINA
La insulina es una hormona que se produce en el páncreas, específicamente en unas células llamadas células beta. Esta hormona permite que tu cuerpo utilice la glucosa para obtener energía.
Función de la insulina en el organismo
Regulación de la glucosa
La función principal de la insulina es regular los niveles de glucosa en la sangre.
Uso de glucosa como energía
La insulina permite que las células del cuerpo usen glucosa como energía
Formación de músculos
La insulina ayuda a curar o a cicatrizar los músculos. Cuando hemos sufrido un accidente o hemos tenido una cirugía, esta hormona lleva los aminoácidos) a los músculos afectados, reparando el daño muscular y ayudándolos a recuperar tanto su tamaño como su fuerza
Promoción de la glucólisis
La insulina promueve la glucólisis, la función metabólica que oxida la glucosa con el fin de obtener energía para la célula
Aumento del transporte de glucosa y aminoácidos
La insulina aumenta el transporte de glucosa y aminoácidos a las células musculares
Estructura de la insulina
FORMULA
C267H404O78S6 21A-Gly-30Ba-L-Arg-30Bb-L-Arg-insulina
Estructura molecular
Alfa con 21 aminoácidos y Beta con 30 aminoácidos unidas por puentes disulfuro.
Enlaces y tipo de estructura
Alfa: 21 aminoácidos Beta: 30 aminoácidos Puentes de disulfuro:6
Factores en la alteración de la producción de insulina
Estrés oxidativo e inflamación
El estrés oxidativo, generado por un consumo excesivo de calorías de forma crónica, puede provocar inflamación y daño a las células beta del páncreas, que son las encargadas de producir insulina.
Lipotoxicidad
Un aumento puntual de los ácidos grasos puede provocar un aumento de la insulina.
Glucotoxicidad
Niveles elevados de glucosa en sangre pueden tener un efecto tóxico en las células beta del páncreas, alterando su capacidad para producir insulina
Factores dietéticos
La ingesta insuficiente de alimentos o el consumo de alcohol, especialmente con el estómago vacío, pueden alterar la producción de insulina.
Factores genéticos y ambientales prenatales
La restricción del crecimiento intrauterino y el bajo peso al nacer se han asociado con resistencia a la insulina a una edad más avanzada