lucumo
Seda
CARACTERÍSTICAS DE IMPORTANCIA
Apto para cultivar en climas húmedas
buen aroma
Gran cantidad de pulpa
Posee menor cantidad de pepa
Cascara delgada
ECOFISIOLOGÍA
Produce desde el nivel de mar hasta 3000 msnm
Rango de T° donde se desarrolla de 8 a 27 °C
Humedad de 80 a 90%
Puede propagarse por semilla botanica y por injerto.
TAXONOMÍA
ORDEN: ERICALES
FAMILIA: SAPOTACEAE
GÉNERO: Pouteria
ESPECIE: Pouteria lucuma
Palo
CARACTERÍSTICAS DE IMPORTANCIA
Resistente a diversos climas
consistencia y dureza
Olor sútil
Pepas abundantes en algunos casos hasta 5 pepas
Cáscara delgada
RENDIMIENTO
18 Tn/Ha
CANALES DE COMERCIALIZACIÓN
MERCADOS NACIONALES
MINORISTAS
CONSUMO
DIRECTO
MAYORISTAS
EMPRESAS
INDUSTRIALES
VOLÚMENES
GRANDES
TRANSFORMACIÓN
PARA PULPA Y/O
HARINA
EXPORTACIÓN
PULPA, HARINA,
EN FRESCO
EEUU
ALEMANIA
FRANCIA
JAPÓN