proceso productivo- PAN

recepcion.

verificacion.

manejo de producto en bodega.

elaboracion del pan.

tecnologias de produccion.

rendimiento o produccion esperada.

control de calidad.

almacenaje.

registro de inventario.

FISICO.

temperaturas extremas, y ruido de las maquinaria.

ERGONOMICO.

movomiento repetitivos al preparar las mezclas o masas.

PSICOSOCIAL.

estres al no poder entregar el producto a un tiempo especifico o determinado.

QUIMICO.

el trabajar con polvos o harinas que pueden causar daños en la salud.

pesar los insumos.

mezclar los ingredientes.

dejar fermentar la mezcla.

dividir la masa.

redondear la masa

hornear la masa.

empacar el pan.

batidora.

amasadora.

horno o gas.

cortadora.

estufa.

bascula.

refrigerador vitrina.

refrigerador vertical.

FISICO.

utilizar el equipo adecuado de proteccion para el cuerpo por ejemplo guantes. en el caso del ruido utilizar orejeras y si el ruido no es combatido encerrear las maquinas para que de esta forma el ruido ya no sea molestoso a los trabajadores.

ERGONOMICO

tratar de hacer pausas moderadas y realizar ejercicios para relajar las extremidades.

PSICOSOCIAL.

para este riesgo seria necesario tener una persona de apoyo ya que asi el trabajo seria mas rapido de entregar.

QUIMICO.

utilizar tapabocas o mascaras adecuadas.