El concepto de ECR se originó en Estados Unidos a principios de los años 90 para mejorar la eficiencia operativa de las cadenas de valor, especialmente en respuesta al declive de rentabilidad de los supermercados tradicionales frente a formatos emergentes como los clubes de precios y los distribuidores especializados.
ECR: Es un modelo de gestión de trabajo que consiste en identificar las mejores practicas conjuntas de fabricantes y distribuidores para reducir los costes e incrementar la ventas, mejorando incluso el nivel de servicio que se le da al consumidor final
CPFR: El propósito es crear a través de planes de negocio e intercambio de información, permitiendo reducir costos de inventarios y mejorar la tasa de servicio frente al cliente final
El ECR
Elemento súper importante para la eficiencia operacional de las cadenas de valor
El ECR busca lograr la flexibilidad suficiente para acomodarse a los requerimientos cambiantes de los clientes, acelerando los flujos de materiales, información y efectivo en beneficio de la cadena de abastecimiento y minimizando el impacto de las interrupciones que generan agotados dentro de la cadena de abastecimiento.
Resurtido
Simplificar el flujo de los bienes de consumo desde la línea de producción, hasta las góndolas, logrando una “distribución fluida”. Mantiene niveles de inventario adecuados, de los productos adecuados que requiere el negocio.
Promociones
Comunicar los beneficios y valor del producto a través de una adecuada promoción y que, en vez de lograr incrementar las ventas como era su propósito inicial, no se conviertan en depredadoras de los productos líderes.
Introducción de nuevos productos
Trata de mejorar el proceso de introducción en el mercado de productos nuevos, a través del trabajo conjunto y estratégico entre los proveedores y fabricantes. Desarrollar e introducir productos que satisfagan las necesidades del consumidor a un costo razonable.
Surtido eficiente de productos
Busca proveer una variedad de productos completa y ajustada a las necesidades del consumidor; optimiza el surtido y la asignación de espacio en la tienda para incrementar las ventas por categoría y la rotación de inventario.
Aspectos a solucionar inmediatamente
Para desarrollar tan delicada tarea, primero había que detectar directamente en el “campo de batalla”, qué estaba pasando desde que se recibía la orden de compra, hasta que el producto llegara a la góndola en el punto de venta;
¿Por dónde empezar?
Indudablemente era enorme el reto para definir un plan de acción concreto que permitiera
obtener eficiencias en todos estos destructores de valor, además que no había mucho tiempo
para buscar correctivos a la crítica situación que se vivía.
nació en Estados Unidos a principios de los
años 90, como respuesta a la creciente pérdida de rentabilidad de los formatos de
supermercado tradicionales, en gran parte frente a otros formatos emergentes, como por
ejemplo: Clubes de precios y distribuidores especializados. Como consecuencia de esta
pérdida de rentabilidad, las relaciones entre proveedores y detallistas se tornaban cada vez
más difíciles y adversas, ya que cada parte buscaba la forma de ganar más dinero a
expensas de la otra. Los tratos entre las partes se habían vuelto más complejos, produciendo
grandes cantidades de datos no utilizados y exceso de inventarios en toda la cadena de
suministro.
CPFR
Planeamiento Participativo, Pronóstico y Reabastecimiento),
Ventajas del CPFR: Orientación de la cadena de suministro hacia el cliente: esto permite analizar
las estrategias, necesidades del shopper, hábitos de consumo, lugares donde
realiza la compra y otros factores que merecen ser evaluados al momento de
estructurar un modelo logístico completo.
Sincronización de actividades logísticas entre las empresas y en el interior de
las mismas: el CPFR logra esto al brindar un modelo funcional el cual genera
eficiencia en la cadena.
Madurez en las empresas para hacer pronósticos realistas: esto genera
estrategias sólidas, además de recursos humanos y la infraestructura
necesarios para su correcto cumplimiento.
cuatro aspectos principales de la colaboración es la
construcción de la misma. Esto implica la selección de socios, el desarrollo de
un marco legal y la gestión de las relaciones, así como sus ajustes.
El segundo aspecto implica la implementación de mecanismos de coordinación
para el intercambio de información y los procesos de negociación rápida.
El tercer aspecto se centra en medir el desempeño y los beneficios, lo que
implica la evaluación general de los esfuerzos de colaboración, si estos
esfuerzos son sostenibles y valen la pena para los miembros colaboradores.
El cuarto aspecto destaca la implementación de incentivos: su selección y
alineación.
Importancia del modelo CPFR: se ha centrado cada vez más en la colaboración en
las cadenas de suministro como un proceso que mejora la cooperación integral entre las empresas.
Al implementar una estrategia CPFR toma en cuenta los siguientes factores
para tu buen inicio y desempeño: -Evalúa si te beneficia, -Prepara tu negocio, Garantiza tu información, -
Programas como CPFR buscan llevar al mínimo los costos operativos, con
inventarios óptimos y máximos niveles de servicio al consumidor.
La idea fundamental de este tipo de programas es crear relaciones de
colaboración entre fabricantes y cadenas dentro de un contexto ganar-ganar a
través de planes conjuntos de negocio e intercambio de información.
