Evolución del concepto de Seguridad Alimentaria

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Evolución del concepto de Seguridad Alimentaria

2020 – HLPE actualiza e introduce dos nuevas dimensiones

Fuente: HLPE Reporte No. 15, 2020.

Sostenibilidad: garantizar alimentos sin comprometer el futuro.

Arbitrio (agency): derecho a decidir qué y cómo alimentarse.

Concepto: La seguridad alimentaria también debe garantizar:

2012 – HLPE (Grupo de Expertos de Alto Nivel del CSA)

Fuente: HLPE Reporte No. 4, 2012.

Concepto: Introducción de las cuatro dimensiones de la seguridad alimentaria: Disponibilidad, Acceso, Utilización, Estabilidad

2009 – Reformulación en el contexto del derecho humano a la alimentación

Fuente: Reformas del CSA (Comité de Seguridad Alimentaria Mundial).

Enfoque: Se destaca la obligación de los Estados y la participación social.

Concepto: Seguridad alimentaria como parte del derecho humano a una alimentación adecuada.

1983 – FAO

Fuente: FAO, Comité de Seguridad Alimentaria Mundial.

Enfoque: Se introduce el acceso y no solo la disponibilidad.

Concepto: “Acceso de todas las personas, en todo momento, a los recursos necesarios para una alimentación suficiente, sana y nutritiva.”

1974 – Cumbre Mundial de la Alimentación (FAO)

Fuente: FAO, Conferencia Mundial sobre la Alimentación.

Enfoque: Producción y suministro global.

Concepto: “Disponibilidad a nivel mundial de todos los alimentos básicos para sostener el consumo alimentario constante y compensar las fluctuaciones de la producción y los precios.”