作者：Lizbeth Canales 6 年以前
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Nutrición
Es fundamental reestructurar los sistemas de producción, transformación, distribución y consumo para fomentar una alimentación más saludable y sostenible. Actualmente, los recursos naturales se encuentran en una situación de fragilidad, con fuentes de agua fresca que se agotan y suelos dañados en un 33%
開啟
Se debe modificar la producción,
transformación, distribución y consumo
para proveer una alimentación más
saludable Los recursos naturales,
se fragilizan Biodiversidad
amenazada Suelos
dañados
(33%) Agua
contaminada Se agotan
fuentes de
agua fresca 1/3 de la comida se
desperdicia 1/3 de la comida no se consume,
se tira Salud Aumento de enfermedades
cardíacas Contribuye a: Medio Ambiente Aumento de los gases de
infecto invernadero ¿Por qué debemos cambiar nuestro sistema alimentario? Nuestra alimentación es demasiado
rica en materias grasas, azúcar, sal
y carne El 75% de la alimentación
mundial procede de: 5 especies animales (ternera,
pollo y cerdo) 12 plantas (arroz, maíz y trigo) Alimentación menos
diversificada 1 persona de cada 3 sufre mal nutrición 600 millones de personas son obesas 1900 millones de personas comen demasiado 200 millones de personas tienen acceso
insuficiente a vitaminas y minerales 794 millones de personas pasan hambre
