PESTEL COOK
Dans le secteur de la restauration à Bordeaux, la technologie joue un rôle crucial avec des innovations comme la cuisine moléculaire, la conciergerie numérique et les commandes en ligne via des applications mobiles.
開啟
Restaurant Bordeaux Socioculturels vieillissement de la population évolution de la composition des foyers périodes propices aux loisirs vacances d'hiver période estivale ponts du mois de Mai engagement dans différentes causes protection de la planète (locavorisme) alimentation saine (healthy) bien-être animal (veganisme) intérêts pour la nature, l'offre bio consommation liés au croyance Economique Conjoncture amorce de reprise en Province baisse de l'offre moyen de gamme augmentation du prix des matières premières Structurel (chômage élevé) Habitudes de consommation accès au crédit Revenus d'épargne Revenus Politique Risque terroriste, attentat Les politiques gouvernementales régulent l'importation des produits alimentaires, il peut y avoir des quotas d'importation et même des embargos. Légal règles d'éthique professionnelle codes sociaux réglementations hygiène incendie lois loi travail Environnemental pression de la part des associations écologistes destruction de l'environnement naturel eau pollution des eaux
accès à l'eau
réchauffement de la planète catastrophe naturelles
canicules
ouragan, cyclones
inondation
pollution de l'air Technologie nouvelles méthodes : cuisine moléculaire clients en attentes d'innovation poids du numérique et attrait pour l'usage de la technologie commande en ligne conciergerie numérique appli mobile nouveaux marchés
