Aportes de las colonias inmigrantes al Perú
ÁRABES
Aproximadamente un 5% de la poblacion peruana tiene tambien parte desangre árabe, más alla si la casi totalidad de ellos sean mestizos etnica y culturalmente, puesmuchos de los primeros árabes cambiaron sus apellidos por españoles por que en ésa época estaba prohibido el ingreso de migrantes no cristianos
Aportes
Los moriscos trajeron los alfajores, el mil hojas, los higos verdes en almíbar y un clásico de los postres criollos como el picarón –que desciende de los buñuelos árabes–, algunas mazamorras y la miel. La presencia física morisca, según Lohmann, se borró en el siglo XVIII.1
AFROPERUANOS
Cultura de los descendientes de las diversas etnias africanas que llegaron al Perú durante la colonia.
Se halla a lo largo de toda la costa, principalmente en la costa surcentral.
La música bomba y sus exponentes, es el elemento más fuerte y más identitario de esta población. Hemos tenido ligerezas importantes en la política pública y también personas que nos han representado de manera internacional.
ITALIANOS
Aportes:
En comida principalmente serían todas las pastas, ya que actualmente muchos de sus platillos se encuentran en nuestro país.
Compositor milanés Roque Ceruti (1685- 1760) que impuso el barroco musical italiano en el Perú.
Se calcula en 860 mil los peruanos con ascendencia italiana, constituyendo el 3 por ciento de la población.
CHINOS
Su inmigración se dio originariamente como mano de obra bajo costo en las haciendas costeñas del arroz
Un gran aporte sería el barrio chino que se encuentra en Lima, también los incontables chifas y lo más importante el arroz.
JAPONESES
La colectividad descendiente delJapónse estima en 50,000 personas, una de las comunidades más grandes del mundo, en mayor medida habitan en la costa central y en algunas poblaciones de la selva como en Puerto Maldonado
Aportes:
Una influencia importante fueron los inmigrantes japoneses y sus descendientes a través de la combinación de la cocina japonesa y peruana conocida como Cocina Nikkei la cual se ha convertido en una sensación gastronómica en muchos países.
ESPAÑOLES
Actualmente, más de 5.800.000 de peruanos tienen mayoritariamente sangre española, abarcando más delo 20% de la población total.
El idioma y las artes, catolicismo. Comida como el trigo, cebada, pimientos, zanahorias, etc.
ALEMANES
Se calculan en 160.000 a los descendientes de Alemania en territorio Peruano, el mayor foco de inmigración fue a finales de la época del virreinato.
Aportes
Casi todos los descendientes se han integrado a las costumbres netamente peruanas, aunque aún mantienen algunas costumbres propias de Austria (Tirol), como idioma o dialectos, comida típicas, danzas, etc, esto atrae hoy en día a muchos turistas, dichas costumbres y tradiciones son relativamente predominantes en las zonas de Pozuzo, Oxapampa, Villa Rica y llevadas aún por mestizos y otros. En la actualidad se reportan algunas migraciones de austriacos, alemanes y suizos a éstas zonas.
FRANCESESS
La inmigración francesa al Perú se originó de manera espontánea sin ningún estímulo del estado, sus descendientes son mayoritariamente de origen francés y una minoría son de origen de vascos franceses y valones belgas, que en sus inicios se dedicaron a la venta de joyas y artículos femeninos, sastrería y peluquería.
Aportes
La moda actual. La distintiva variedad en los panes, como lo es el pan francés, el bagguete, los croosoames y los inigualables maccarons .
PORTUGUESES
Una influencia importante fueron los inmigrantes japoneses y sus descendientes a través de la combinación de la cocina japonesa y peruana conocida como Cocina Nikkei la cual se ha convertido en una sensación gastronómica en muchos países.
Aportes
- Julio Ramón Ribeyro, escritor.
- Luis de Souza Ferreira, futbolista e ingeniero civil.
- Rolando Sousa Huanambal, abogado y político.
- Kerwin Peixoto, futbolista.
- Janet Barboza, conductora de televisión.
- Jorge Foinquinos, ingeniero civil, empresario y político.
- Osnar Noronha, futbolista.