Bovinos de carne
Los bovinos son la especie de referencia en la producción de animales para el consumo.
El destete
Etapa donde el ternero para de una dieta a base de leche a una dieta a base de fibras.
El cumplimiento de los criterios de bienestar se ve reflejado en indicadores generales como la tasa de mortalidad.
La castración
Técnica realizada para realizada para reducir la agresión entre animales, mejorar su manejo y maximizar el engorde.
El descorne
Es una práctica implementada para mejorar el manejo de los animales en los rodeos y minimizar las probabilidades de lesiones.
Es aconsejable descornar antes de los catorce días, cuando los cuernos todavía están en formación.
Producciones extensivas
Esto recrea en mejor medida las condiciones naturales de vida de los animales.
Es importante que los animales cuenten con reparo y sombra y que los bebederos se encuentren en zonas altas para evitar encharcamiento.
Indicadores específicos de bienestar en bovinos de carne.
Aspectos individuales: presencia de enfermedades metabólicas, infecciosas, parasitarias, dermatologica, problemas de periparto, etc.
Aspectos grupales: dinámica y distribución del rodeo, densidad animal, cabeceó, peleas o disputas, alteraciones de comportamiento, nivel de rumia, etc.
Respuesta al manejo: velocidad de movimiento, cantidad de resbalones y caídas, nivel de vocalización.
Indicadores productivos y reproductivos
Tasas de mortalidad por lesiones, muertes perinatales, intervalo de partos, producción de carne.
Aspectos de infraestructura, equipamiento y ambiente asociados al confort animal.
Estado de las instalaciones básicas, como caminos, corrales, etc. Calidad y cantidad de comederos, condiciones de estabulación.