cambios de paradigma que se dieron entre 1885 y 1910
En lo territorial
las bodegas incidieron en el uso del suelo y en la organización de
nuevas estructuras de relación
son generadoras de poblamiento
imanes para la
creación de núcleos de viviendas
comercios e industrias del Gran Mendoza y las ciu
dades del este y del Sur de la provincia
En lo arquitectónico
nació una tipología de bodega moderna y tecnificada
como respuesta a un nuevo modelo vitivinícola que requería establecimientos capaces de elaborar grandes volúmenes de vinos
En 1910 ya se registraban bodegas en Mendoza
construidas con nuevos materiales
como hierro, vidrio, cemento, uso renovado del
ladrillo y vigas de pinotea importadas de Europa.
En lo paisajístico
principalmente en Godoy Cruz, se alzaron
conjuntos gigantes en tamaño y capacidad de elaboración de vino
Son bodegas
que cambiaron el paisaje y sumaron nuevos rasgos al desarrollo urbano
se trata
de los establecimientos Tomba, Arizu y Escorihuela