CURIOSIDADES SOBRE LOS CARBOHIDRATOS
Dos tipos de carbohidratos
* Carbohidratos simples
Son azúcares básicos fáciles de digerir, con poco valor para el cuerpo
Frutas
Verduras
* Carbohidratos complejos
Contienen largas cadenas de moléculas de azúcar
Le proporcionan al cuerpo una cantidad más equitativa de energía.
Granos integrales
Legumbres
Hidratos de Carbono
Aportan
4 calorías por gramo.
Son necesarios
Para el buen funcionamiento del sistema nervioso central
Los riñones
El cerebro
Los músculos.
Su Importancia
* Salud intestinal
* Eliminación de residuos.
Producen
Sensación de bienestar
Elevación de los niveles de serotonina.
Hidratos de carbono complejos
Arroz integral
Pasta de trigo integral
Los frutos secos
La avena
El pan integral
El marisco