料理の腕　How to be a good cook?

料理を毎日３食作ることを１カ月は続ける

(To cook everyday every meal for at least one month!)料理は、一流のプロについて学ばず、無料で学ぶ場合そのかわり、時間がたくさんかかる。また、料理は上達するには一定期間、こんつめて一生懸命やる時期が必要。

まずは、一つのジャンルに絞って

カットの仕方をマスター

調理法のマスター（火の通し方の違いによる＋漬け＋和える）

グループ分け！

同じ調理法で材料を変えたらいろいろな料理が出来る！

調味料のだいたいの分量の割合の把握

盛り付けの工夫

きれいに、楽しく☆

食卓のセッティング

整えよう☆一工夫するのもgood

★POINT★

食べてもらう人へ気持ちを伝える

コミュニケーションのツール（料理）

母性、または父性

レシピからの脱却

同じ料理の、違う人のレシピをいくつも見比べてみる

料理のポイントを発見する

失敗する

失敗は成功の元（料理するとき、実験するんだ、と思う）

メモする（客観的に評価、おおざっぱにー甘かった、酸っぱかったなど）

ブログに毎日作った料理を載せる

料理へのやる気喚起のきっかけに

(To select today' meal by your five senses)

（＊そのマインドマップを参照）

脳の活性化

(ways of cooking Power Card)

作って持ち歩く

覚えるきっかけになる！