Inspeção Ante Mortem

abate de animais em estágio final da gestação ou que tenha abortado recentemente.

Animais portadores de doenças infectocontagiosas.

O transporte causa um forte estresse ao animal, e seu descanso serve para repor suas energias.

Tem uma forte ligação com o bem- estar do animal, pois, é preciso verificar se as condições com o bem-estar animal foram respeitadas.

Antecede o abate sendo feita em dois momentos:

logo na chegada ao abatedouro
antes de iniciar o abate

logo na chegada ao abatedouro

antes de iniciar o abate

Necessário o animal está ao local de abate no minimo 12hrs antes do abate.

Recebem uma dieta hidrica e retira o alimento (jejum) tanto para tirar o estresse quanto para melhorar a condição da carne.

Garantindo um menor risco de contaminação da carne com o conteúdo gastrointestinal

O médico Veterinário efetuar um exame quando o animal estiver em vida, destinado para o abate.

Avaliando

Todos os aspectos do animal principalmente a saúde do animal

Se o animal não tem nenhum tipo de doença.

O exame deve ser realizado 24hrs antes do abate