Irradiación Alimentaria

¿Porque aplicarla?

Minimizar perdidas en la cadena agroalimentaria

Mejorar la dieta de pacientes inmunocomprometidos

Ayudar a poblaciones en situaciones de catastrofe

¿En que etapas de los procesos se puede emplear?

Control de Insectos

Tecnologías Empleadas

Rayos Gamma

Rayos X

Acelerador de e-

Responsabilidades

Del usuario

Determinar rango de proceso

Del Irradiador

Garantizar y certificar la dosis

Procedimiento

Calificación del producto(Dmín y Dmáx.)

Validación del proceso

Irradiación de rutina

Control del proceso

Dosis Empleadas

Medias