Herramientas estadísticas de la calidad para la diagnosis: estudio de un caso en la industria de productos cárnicos.

Diagrama de porcentajes

ventaja

nos muestra por medio de los porcentajes los resultados, identificando el problema principal frente a las retenciones que se están presenciando

se plasma cada posible problema y el porcentaje de incidencia con resultados visibles inmediatos

Histograma

ventajas

por medio de comparaciones nos ayuda a ver los resultados de diferentes datos

nos muestra las tendencias de cada uno de los datos a evaluar

podemos seguir el de cerca el proceso que se ha llevado identificando las variables

Diagrama causa-efecto

ventajas

concentra en el proceso identificando fácilmente las falencias

nos muestra desde la raíz del problema hasta el resultado

Es fácil de aplicar y crea una representación visual fácil de entender de causas, categorías de causas y necesidades.

Diagrama de pareto (causas)

ventajas

tenemos una visión simple y rápida de la importancia relativa de los problemas

claramente podemos ver que el problema principal esta en la relación de tiempo y temperatura de tiempo pues el diagrama identifica la frecuencias, fallas y porcentaje de defectos mostrándonos la variación en los avances.

Diagrama de pareto (fallas)

ventajas

se desarrolla en busca de minimizar los riesgos de aumentar el nivel de error en la fallas vigente en el control del tiempo en el llenado y vaciado del material y diagnosticar las posibles fallas futuras

dentro del diagrama se ve claro el proceso de la falla en tiempo y frecuencias con la que se produce esta falla facilitándonos la información

tabla de descripción efecto de falla

ventajas

la descripción especifica de material utilizado, maquinaria, información de las fallas causas frecuencias y causas de estas brinda información clara para realización del diagrama de pareto el cual nos identifica fácilmente la información por medio de la gráfica representada.