LA FUNZIONE DEGLI ALIMENTI

I GLUCIDI

sono più semplicemente
i carboidrati o zuccheri e
si dividono in:

zuccheri
SEMPLICI

sono una
fonte di
energia
immediata.
il più importante
è il GLUCOSIO

zuccheri
COMPLESSI

sono un
serbatoio
energetico
per l'organismo.
il più importante
è il GLICOGENO

I GRASSI

si chiamano
anche LIPIDI
e si dividono in:

grassi
SATURI

se mangiati in
grosse quantità
possono essere
nocivi e causare
l'aumento del
COLESTEROLO

grassi
INSATURI

questi non
fanno male e a
volte danno anche
benefici

LE PROTEINE

devono essere
sempre presenti
nell'alimentazione
giornaliera

la loro assunzione
dipende dall'età
e dalla quantità di
sport che si fa

ACQUA

soddisfa il
FABBISOGNO
IDRICO

é essenziale
per la
SOPRAVVIVENZA
e ne vanno assunti
2,5-3 al giorno

SALI
MINERALI

soddisfano il
FABBISOGNO
BIOREGOLARE

sono fondamentali
per il BUON funzionamento
dell'ORGANISMO e devono
essere assunti giornalmente

VITAMINE

svolgono la funzione
PROTETTIVA e
REGOLATRICE

sono fondamentali
per il buon
funzionamento del
metabolismo dei
carboedrati