Las Macromoléculas
Proteínas
Son las principales macromoléculas y las
mas abundantes en las células.
Funciones:
Estructurales
Reguladoras
Transportadoras
Contráctiles
De Reserva
Inmunitarias
Se clasifican en:
Dipéptido:
Es un compuesto orgánico derivado de 2
aminoácidos.
Oligopéptidos:
Estos tienen un número menor de 10 aminoácidos
Polipéptidos:
Este supera los 10 aminoácidos.
Estructuras:
Primaria:
Corresponden a la secuencia de aminoácidos.
Contiene toda la información que define la forma
tridimensional y función de la proteína.
Secundaria:
Las cadenas de aminoácidos forman una hélice que se estabiliza por puentes de hidrogeno.
También estas las laminas Beta, en el cual
estas se van a clasificar como paralelas y antiparalelas.
Terciaria:
Corresponde a la estructura de la mayoría de las
proteínas globulares. La hélice alfa se comporta con una fibra que se vuelve a enrollar en diferente proteínas globulares.
Cuartenaria:
Conforman algunas proteínas compuestas por
varias cadenas que se denominan oligómeros.
Lípidos
Los lípidos también llamados grasas están
constituidos por C, H, y O.
Funciones:
Reserva energética
Estructura de membrana.
Funciones biológicas especificas.
Ácidos Grasas:
Son ácidos de cadena larga constituidos
por un grupo Carboxilo (-COOH) que se conoce cabeza polar.
Se dividen en:
Grasa Saturadas
Grasas Insaturadas
Carbohidratos
Los Carbohidratos son las macromoléculas
más abundantes en la naturaleza y las mas diversas, están formadas por Carbono, Hidrogeno y Oxígeno.
Se encuentran en:
Caña de azúcar
Leche y Frutas.
Miel
Se clasifican en:
Monosacáridos
Son azúcares simples, constituidos
por una unidad de azúcares (Sacarosa).
Están compuestos por 3 a 7 Carbonos.
Triosas 3 Carbonos.
Tetrosas 4 Carbonos.
Pentosas 5 Carbonos.
Hexosas 6 Carbonos.
Heptosas 7 Carbonos.
Disacáridos
Están formados por la unión de 2 monosacáridos
iguales o diferentes como :
Sacraosa
Maltosa
Lactosa
Polisacáridos
Son cadenas largas conformadas por cientos
de unidades de monosacáridos, por ejemplo:
El Almidón
La Celulosa
El Glucógeno
Hay Polisacáridos Estructural y Bacteriano
Funciones:
1. Fuente Energética
2. Reserva Energética
3. Formación de Estructura
Ácidos Nucleicos
Son cadenas largas de macromoléculas
compuestas por C, H, O, N, S, P, que almacenan la información genética en las células de los organismos.
Información genética:
Almacenamiento
Transmisión
Expresión
Dos tipos principales son:
ADN
ARN
La Unidades monoméricas se los ácidos
nucleicos se denominan Nucleótidos.
Funciones:
Son unidades monoméricas de los
Ácidos Nucleicos.
Son intermediarios en muchas reacciones
donde se transfiere energía ATP.
Datos del ADN:
Tiene 20 A de ancho
Cada vuelta del ADN media 34 A
La bases nitrogenadas miden 3.4 A
Se encuentra en el surco mayor y menor.
Hebras Complementarias:
Guanina - Citocina
Timina - Adenina
Se va a leer de izquierda
a derecha.
El ADN semiconservativo:
Es donde siempre se va a conservar la hebra.