¿Por qué se oscurecen los alimentos?

Integrantes

Juan Diego, Agurto Alejandro

Miguel, Leiva Asto

Marco Antonio, Muñoz Huarcaya

Luis Angel, Marin Rengifo

Alimentos para el experimento

Palta

Manzana

Papa

Plátano

Materiales

Termómetro

Regla

Cuchillo

Un plato hondo

Tabla de picar

Limón

Hoja de reporte

Conclusiones

El limón retarda el oscurecimiento de la palta, la manzana, la papa y el plátano.

A mayor tiempo de exposición, más oscurecimiento del alimento sin limón.

Se comprueba que la hipótesis es cierta, por lo nuestra conclusión es válida. El oxígeno del aire produce el oscurecimiento de los alimentos.

Hipótesis

Los alimentos sin limón se oscurecen más rápido que los alimentos sumergidos en agua, con limón y que los alimentos dentro de la refrigeradora.

Procedimiento

Cortar el alimento en trozos

Colocar los trozos en un plato

Dejar el alimento a la intemperie durante 2 horas