Producción Alimentaria en México y el mundo.

En México se producen alrededor de 264 especies vegetales

ocho grupos

Cereales

Leguminosas

oleaginosas

Hortalizas

Frutales

Cuenta con una gran diversidad de
condiciones edafoclimáticas

permiten cultivar 264 especies vegetales

Exportación

es el cuarto exportador mundial de frutas y hortalizas

CER, FOR y LEG cubren 65
por ciento del área agrícola

CER y LEG son la base de la alimentación en México

Estrategia

(CER)

hoy exportamos HOR y FRU

Producción

En México incrementó 94 por ciento pasando de 102.96 a 199.94 millones de toneladas de alimentos

La disponibilidad de alimentos vegetales per cápita incrementó en 12%

Disponibilidad

Los alimentos
por persona en 2015 fue 177 kilos

incremento de energía

De 2 750 Kcal/persona/día en 1980 a 3 146 Kcal/ persona/día

el área cultivada aumento en 1.84 millones hectáreas y el rendimiento
medio de todos los cultivos en 4.3 ton/ha

Demanda

Lo ha hecho con menor rapidez en los últimos decenios

La población cada vez es mas grande

tasa media del 1,1 por ciento anual hasta 2030, a diferencia del 1,7 por ciento a lo largo de los últimos treinta años

Disminución

1,4 por ciento para el período 2015 a 2030

1,6 por ciento anual durante el período 1997-99

prácticas agronómica

cultivares mejorados

fertilizantes

Abono organico

Estiércol

irrigación

agua usada para la agricultura o el riego de cosechas

rotación de cultivos

Alternar plantas de diferentes familias y con necesidades nutritivas diferentes

Déficit comerciales

En los últimos años ha sido un crecimiento más rápido de sus importaciones que de sus exportaciones

El déficit más alto registrado alcanzó la cifra de 6 000 millones de dólares EE.UU. en 1996

Seguridad alimentaria general

Cronica

De subsistencia

Emergencia humanitaria

Hambruna