Qualità Turka Klement
1. COS'E' LA QUALITA'La qualità di un prodotto o di un servizio è rappresentata dalle caratteristiche che gli consentono di soddisfare le attese di chi lo utilizza. Non si può quindi individuare un livello "assoluto" di qualità: sono le esigenze degli utilizzatori a definire di volta in volta le caratteristiche che il prodotto o il servizio deve possedere per soddisfarli. Se per esempio a prima vista un'auto di grossa cilindrata appare qualitativamente superiore a una utilitaria, ciò non è in assoluto corretto. Se all'acquirente serve un veicolo dai bassi consumi, dalle dimensioni ridotte e di facile utilizzo in città sarà l'utilitaria a soddisfarlo e quindi ad avere per lui una "qualità" superiore. Il livello di qualità richiesto dal cliente deve poi essere raggiunto in modo non sporadico, ma costante nel tempo e per questo è necessario che siano coinvolte tutte le funzioni aziendali: è per questo motivo che si parla sempre più frequentemente di Garanzia della Qualità e di Sistemi Qualità.La qualità non è un fatto solamente tecnico, ma ha aspetti organizzativi e gestionali e va a coinvolgere tutta l'azienda, compresa la direzione: questa deve avere in merito una precisa politica e ne deve curare l'attuazione, anche considerando lo stretto rapporto esistente tra qualità ed efficienza aziendale (e quindi profitto)".
prodotto
Norma
Conformità
Una conformità è un soddisfacimento da parte del Sistema Qualità di un requisito o un'aderenzarispetto alle specifiche di riferimento.Le conformità possono riferirsi al prodotto, al sistema, ad un processo o ad una procedura .Le conformità vengono solitamente rilevate dai valutatori nel corso delle visite ispettive . In praticaessere conforme significa che il prodotto è costruito esattamente come prestabilito, la stessa cosaper i servizi. (es. un pezzo meccanico è costruito conforme al disegno, oppure una macchina ècostruita secondo indicazioni precise per il tipo di utilizzo cui verrà impegata.
Manuale qualità
Si definisce "Manuale della qualità" il documento che descrive il Sistema Qualità di una azienda.Viene usato come riferimento costante nell'applicazione e nell'aggiornamento del Sistema Qualitàsia per l'interno che per l'esterno. In pratica il Manuale qualità è un libro che descrive cosa fal’azienda per produrre rispettando la normativa ISO 9001, in modo da spiegare ai clienti comevengono gestite tutte le varie fasi dei processi produttivi.
Controllo qualità
Si definisce "controllo della qualità" il primo stadio dell'applicazione della qualità che si riferisce atutta quella fase che comprende ispezioni, test ed esami che mirano a verificare la soddisfazione deirequisiti stabiliti per un certo prodotto.Questi controlli possono essere condotti in tre diverse fasi del processo produttivo:- preliminarmente (ad esempio all'ingresso delle materie prime per non immettere in produzionemateriali non conformi)- durante il processo produttivo su semilavorati o parti di un prodotto colplesso.- all'atto del collaudo sui prodotti finiti.Il controllo qualità consiste in tutte le verifiche e le misurazioni che si rendano necessarie perevitare che i prodotti o i servizi dell’azienda contengano non conformità (errori, difetti) cheporterebbero a reclami da parte dei clienti.
Carte di controllo
Si definisce "control chart" o "carta di controllo" lo strumento che serve per monitorare lavariabilità di un processo.È costituita da un limite di controllo superiore e da un limite di controllo inferiore.Su questa carta vengono segnati i valori corrispondenti ad una certa misurazione statistica.Le carte di controllo si utilizzano per verificare che i valori segnati siano all'interno dell'areacontrollata delimitata dalle due linee tracciate. In pratica una carta di controllo è una schedapredisposta a livello statico, sulla quale vengono registrati i parametri rilevati su un determinatoprodotto o processo produttivo. Questo serve per tenere sotto controllo le attività svolta e perprevenire che insorgano errori nella produzione.
Unità di misura
E' definita UNITA' DI MISURA il Campione cui si confronta una grandezza per trovarne la Misura . Ciascuna grandezza ha una sua specifica UNITA' DI MISURA, spesso costituita dal valore di un Campionedi riferimento scelta arbitrariamente.Il Metro ad esempio, UNITA' DI MISURA lineare della Distanza o della Lunghezza , e' (circa) la 40.000.000parte dell' equatore terrestre; il litro e' il volume contenuto in un Decimetro cubo; il Kilogrammo e' il peso diun litro di acqua e cosi via. MISURARE una Lunghezza è effettuare un confronto tra una grandezza di riferimento ( UNITA' DI MISURA )ed la grandezza da misurare .La maggior parte delle UNITA' DI MISURA sono state scelte arbitrariamente in manieracompatibile con le altre gia' esistenti, in modo da poter definire delle correlazioni matematiche tra levarie UNITA' DI MISURA. Le varie UNITA' DI MISURA necessitano spesso di multipli e sottomultipli per poter descriverevalori molto piccoli oppure molto grandi. La maggior parte delle UNITA' DI MISURA costruiscemultipli e sottomultipli di Base Decimale
Processo
Il processo è un insieme di attività correlate che, utilizzando risorse (persone, attrezzature,documenti, vincoli, condizioni ambientali, ecc), trasformano gli elementi in ingresso (input) inelementi in uscita (output). Ogni attività aziendale si configura come processo, infatti le varie partiche compongono un’azienda (direzione, progettazione, ufficio vendite, ufficio acquisti, produzione,collaudi, amministrazione, ecc.) concorrono alla realizzazione del prodotto finale. Il sistema qualitàha il compito di identificare i vari processi e di strutturali in modo che possono collaborare tra loroin modo sinergico e funzionale
Certificazione
Si definisce "certificazione" la procedura in base alla quale un organismo di certificazione (cioè,una parte terza) attesta per iscritto che un prodotto, un processo, un servizio o una figuraprofessionale sono conformi ai requisiti specificati dalla normativa. In pratica il sistema qualità diun’azienda viene controllato da un organismo esterno (che è autorizzato a livello Nazionale) il qualecertifica che l’azienda applica la normativa di riferimento, in questo caso la ISO 9001La certificazione di conformità alla norma UNI EN ISO 9001:2008 rappresenta per leorganizzazioni di oggi solo il punto di partenza nel lungo percorso della qualità, è una sorta di“lasciapassare” necessario per non essere rifiutati a priori dalle severe regole del mercato e dellaconcorrenza ma non basta per essere scelti in una moltitudine di realtà.
Cliente
Si definisce come "cliente" la persona (o il gruppo di persone) che viene servita direttamente daun'altra persona o da un altro gruppo di persone. Il cliente è colui che acquista un prodotto o unservizio dall’azienda. (es. che va a mangiare in un ristorante è cliente, chi compra abiti è cliente delnegozio che allo stesso tempo è cliente dell’azienda che cofeziona abiti, chi va a scuola e clientedella scuola che vende un servizio, ecc.)
Istruzioni operative
Si definisce "istruzione operatve" un documento operativo che riporta tutte le informazioninecessarie per svolgere al meglio un lavoro.Si trova ad un livello più baso rispetto alla procedura. Una istruzione può essere rappresentata dalleistruzioni di come fare per avviare una macchina, o dalle istruzioni per svolgere un determinatoservizio (es. indicare al cameriere come si serve un caffè)
Procedura
Una procedura è una descrizione dettagliata e standardizzata dell'attività da svolgere, di come deveessere svolta, da chi e in quali circostanze.Una procedura ben definita deve descrivere l'attività nel suo insieme, compresi eventuali input eoutput .In aggiunta può definire autorità, responsabilità, materiali e documenti necessari. In pratica laprocedura descrive come l’azienda fa per svolgere le attività descritte dal manuale qualità.ilmanuale qualità descrive cosa fare, mentre la procedura descrive il come fare e con quali metodi.
Soddisfazione cliente
Si definisce " customer satisfaction " (soddisfazione del cliente) la percezione del cliente rispetto algrado di soddisfazione delle sue esigenze e delle sue aspettative.In parole povere, è la differenza tra la qualità percepita e le aspettative del cliente. Un cliente èsoddisfatto quando gli viene fornito ciò che è stato precedentemente pattuito, verbalmente o conapposito contratto. Questo non è da confondere con “ciò che il cliente chiede” perché se il clientechiede cose che l’azienda non può fornire o che non siano fattibili, il venditore non si impegna nellavendita. L’importante è chiarire fin da subito ciò che l’azienda può fornire al cliente in modo daevitare incomprensioni e successive contestazioni.
Taratura strumenti
Si definisce come "Taratura" il controllo e/o la regolazione di un'apparecchiatura di misura e/o diprova mediante un'apparecchiatura campione di superiore precisione o di parametri di riferimentoprefissati, al fine di assicurare la richiesta precisione delle caratteristiche misurate.La trasmissione (tra il campione e un altro strumento) della riferibilità di un'unità di misura (econseguentemente della grandezza associata) viene realizzata tramite l'operazione di taratura.Tarare uno strumento di misura significa sottoporlo a delle verifiche periodiche che attestino che lostesso sia efficiente e che le misure rilevate corrispondano alle unità di misura di riferimento.
strumenti di campione
Un campione è un oggetto, uno strumento o un sistema di misura, destinato a fornire un riferimentorispetto ad una o più grandezze. Esso ha il compito di definire, realizzare, conservare e riprodurreunità di misura. Il campione di misura può essere uno strumento di misura più preciso di quello datarare, e comunque il campione di misura deve essere controllato e certificato da un Entespecializzato e autorizzato che rilascia un apposito attestato di taraturaComparazione di uno strumento di misura o di un sistema di cui non si conosce l'accuratezza conuno strumento di misura o un sistema campione standard di riferimento per rilevare ogni variazionerispetto a quanto richiesto. Si puo comparare uno strumento di misura con strumenti campionicertificati o con strumenti campione a disposizione di enti autorizzati e riconosciut.