Seguridad alimentaria e inseguridad alimentaria
Escala Latinoamericana y del Caribe de la Seguridad Alimentaria (ELCSA).
Instrumento que se usa para medir la seguridad alimentaria en America Latina y el Caribe.
Seguridad alimentaria (SA)
personas tienen acceso físico y económico en todo momento a alimentos.
permiten satisfacer las necesidades alimentarias.
Porcentaje de IA en México
48%
IA leve: 14-3%
IA severa: 8.1%
Comedores Comunitarios en N.L.
Comedor Infantil Mensajero de Paz
Comedor Comunitario Tierra y Libertad
Diferencia EMSA y ELCSA
EMSA mide la inseguridad alimentaria en México, mientras que ELCSA mide la seguridad alimentaria en todo America Latina y Caribe
Comedores de banco de alimentos de cáritas Mty
Comedor de Cazuelas
se le proporciona comida caliente a las personas en pobreza que acuden con su cazuela al comedor
imparte orientación en nutrición, salud y superación humana.
Leche mi desarrollo
brinda alimentación complementaria a niños menores de 12 años que presenten desnutrición y pobreza.
Comedores comunitarios de la SEDESOL
El Ébano
se difunden y generan hábitos alimentarios a través de platicas y talleres.
Escala Mexicana de Seguridad Alimentaria (EMSA).
conocer la inseguridad alimentaria en hogares.
detecta cambios en la calidad y cantidad de los alimentos que se han adquirido en los últimos 3 meses.
detecta situaciones de hambre.
Variedad de la dieta
número de alimentos primarios disponibles en un hogar durante un período determinado
alimentos de consumo básico
Inseguridad alimentaria (IA)
condición de un acceso nulo o incierto a alimentos
Grados de IA
IA leve
Reducción de calidad de los alimentos.
IA moderada
Reducción en la calidad y cantidad de alimentos.
IA severa
El hogar ha vivido una experiencia de hambre.
Relación entre IA, variedad de la dieta, escolaridad de madre, ingreso promedio mensual en hogar y gasto per capita en alimentos
Para que se pueda tener un acceso a los alimentos tanto fisicamente como económicamente se requiere de un buen ingreso mensual en la familia tanto de la madre o padre para poder tener acceso (comprar) los alimentos, ya que sin ellos no habrá disponibilidad de alimentos en el hogar y por ende no se pueden satisfacer las necesidades alimentarias de la familia.
Apoyos alimentarios que brinda el DIF
Programa desayunos escolares
Mejorar el estado de nutrición y promover una alimentación correcta mediante un desayuno.
Asistencia alimentaria a familias en desamparo
contribuir a la dieta de las familias en situación de desamparo por medio de un apoyo alimentario directo y temporal.