TECNICA DE CONSERVACION DE ALIMENTOS.

consiste en bloquear la acción de los agentes (microorganismos o enzimas) que pueden alterar sus características originarias (aspecto, olor y sabor).

evitar las alteraciones naturales, proliferación y contaminación por microorganismos.

La temperatura. ...
El tiempo. ...
El tipo de alimento.

POR FRIO

REFRIGERACION

CONGELACIO

POR CALOR

Pasteurización

estrilizacion

uperizacion

ULTRA CONGELACION

POR ADICION

estumulacion de motivacion

terapia de conducta de pareja

facilitacion en dos etapas