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Hortalizas

Fotosíntesis

la reacción global de la fotosíntesis

12H2O + Sales minerales + 6 CO2 - Luz solar → C6H12O6 + 6H2O + 6O2

Para que una planta sea capaz de realizar la fotosíntesis es necesario que pueda absorber agua y sales minerales por la raíz; que intercambie el bióxido de carbono que requiere por el oxígeno que se libera como producto de desecho en el intercambio de gases, a través de las hojas y excitando a los pigmentos de color verde que constituyen a la clorofila que se encuentra en los cloroplastos de sus células.

Es proceso metabólico por el cual las plantas verdes y alguno microorganismos son capaces de sintetizar moléculas orgánicas a partir de moléculas inorgánicas utilizando la energía luminosa.

Organismo heterótrofo: son los organismos vivos que necesariamente se tienen que alimentar de otros organismos para poder obtener energía y subsistir.

Organismos autótrofos: son todos los organismos vivos capaces de producir sus alimentos por sí mismos

Partes de la planta

Subtopic

Flor/Fruto

Hoja

Tallo

Raiz

¿Qué es?

Las hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertos o regadíos

Composición química

Minerales ......2%

Micronutrientes - boro (B), cloro (Cl), cobalto (Co), cobre (Cu), hierro (Fe), manganeso (Mn), molibdeno (Mo) y zinc (Zn)

Macronutrientes secundarios – azufre (S), calcio (Ca), magnesio (Mg)

Macronutrientes primarios - nitrógeno (N), fósforo (P), potasio (K),

Carbono, Hidrogeno, Oxigeno ......13%

Agua .........85%

Hortaliza vertical

¿Es necesario el considerar la medida de ángulos en una hortaliza vertical?

Si en el modulo para que el agua se pueda distribuir de igual manera en la hortliza

Considerando el tipo de hortaliza y su distancia de siembra. ¿Qué polígono propones como base para tu diseño de hortaliza?

Rectángulos

¿Qué hortalizas podemos sembrar en casa?

Nopal

La distancia de plantación es de 30 centímetros entre plantas (medidos de centro a centro de penca) y 30 centímetros entre hileras formando hileras de cinco a siete plantas (camas de 1.5 ó 2.1 metros)

Habas

Se entierran 2 o 3 semillas a una profundidad de 5 o 6 cm, distanciando cada hoyo unos 30 o 40 cm. La distancia entre las filas ha de tener como mínimo 40 cm, distancia que aumentaremos según la humedad ambiental de la zona.

Acelgas

Si vamos a plantar en hileras en un huerto, se plantan las semillas a 8 cm de distancia entre una y la otra. Dado a que las acelgas necesitan mucho espacio para las raíces, se separan las hileras en 45 cm. Si vamos a plantar en un macetero, ponemos una planta por macetero

Cilantro

¿A que distancia?

Las semillas con 2 pulgadas de distancia entre sí en filas que tengan una separación de 12 a 15 pulgadas si planea cosechar las hojas del cilantro. Si va a cosechar las semillas, siembre las semillas con 8 pulgadas de separación en las hileras con 15 pulgadas de distancia entre sí.

Semillas

Tipos de hortalizas

Semillas: guisante, maíz.

Flores: alcachofa, repollo, coliflor.

Tallos: espárragos, apio.

Hojas: acelgas, lechuga, espinacas, escarola, endibia.

Bulbos: cebolla, puerro, ajo.

Raíces: zanahoria, remolacha, rábano.