LE TRASFORMAZIONI FISICHE
LE REAZIONI CHIMICHE
Una reazione chimica è un processo attraverso il quale le sostanze modificano la loro identità chimica, si trasformano cioè in sostanze differenti.
Un atomo di carbonio reagisce con una molecola di ossigeno e viene prodotta una molecola del composto biossido di carbonio. In questa trasformazione della materia gli atomi sono rimasti inalterati,anche se hanno cambiato la loro disposizione.
Una reazione chimica è una trasformazione che,attraverso la rottura di legami chimici esistenti nelle sostanze di partenza (reagenti) e la formazione di nuovi legami chimici,porta alla produzione di nuove sostanze (prodotti).
esempi di reazioni chimiche:
l'arruggimento di un pezzo di ferro all'aria
la combustione della benzina nel motore della macchina
la combustione del metano nell'impianto di riscaldamento
l'imbrunimento di una fetta di mela lasciata all'aria
l'inacidimento del latte conservato troppo a lungo
solidificazione da liquido a solido
sublimazione dell'olio
-la dissoluzione in acqua del sale da cucina (il sale infatti si può riottenere per semplice evaporazione dell'acqua)
esempi di trasformazioni fisiche
la dilatazione che subisce un solido sottoposto a riscaldamento (il solido riacquista il volume originario quando viene raffreddato)
con il termine reversibile si intende che è possibile tornare allo stato iniziale.
Una trasformazione fisica è una trasformazione reversibile che non cambia la natura delle sostanze coinvolte ma ne modifica l'apparenza
