af Cami Varela 6 år siden
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60 cadenas: cápsida del virus de la poliomielitis
4 cadenas hemoglobina
2 cadenas: hexoquinasa
Esta conformación globular facilita la solubilidad en agua y así realizar funciones de transporte, enzimáticas, hormonales, etc.
Enlaces que favorecen la existencia de enlaces entre los radicales R de los aminoácidos
interacciones hidrófobas.
puentes eléctricos. (covalentes)
los puentes de hidrógeno.
el puente disulfuro (aminoácidos que tienen azufre)
La estabilidad de esta estructura es por los puentes de hidrógeno que se establecen entre los grupos amino y carboxilo.
Está determinado por la secuencia de aminoácidos y la rigidez del enlace peptídico, sólo posibilita giros en torno a los enlaces sencillos.
2 TIPOS :
La a(alfa)-hélice.
La conformación beta.
La estructura primaria de las proteínas es lineal, y se convierte en tridimensional al plegarse.
Determinada en la información genética y los enlaces que mantienen su estabilidad son enlaces peptídicos
