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af luddy ortiz 1 år siden

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Proceso de trazabilidad empres

El proceso de trazabilidad en la empresa LPQ para la producción de bandejas de pollo pre-cocido incluye varias etapas y actores clave. Los proveedores suministran los pollos, que luego son procesados por empresas de desarme.

Proceso de trazabilidad empres

Proceso de trazabilidad empresa pollos LPQ

Bandeja de pollo Pre - cocido

Provedores
Empresa de desarme 2

Introducción de bandejas de carros

Empresa transportadora

No llegue a tiempo el pedido 20 quejas La cantidad facturada no corresponde a la cantidad entregada

10 quejas

Mercado

Hospitales

Hoteles

Colegios

Supermercados

Empresa de desarme 1

Proceso de la empresa

Desarme piezas piernas de pollos

Punto critico

En ciertas ocasiones el pollo llega dañado

50 quejas

Facturar las piezas

Cortar las piezas

Desahusamiento