Применение информационных технологий в общественном питании

Mehr dazu

KartaZ

von Марина Кузнецова

пОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ И ОТРИЦАТЕЛЬНЫЕ СТОРОНЫ

von Екатерина Бодягина

Управление персоналом

von Руфина ру

Цифророжденные педагогические технологии

von Алексей Вознесенский

Применение информационных технологий в общественном питании

Задачи системы автоматизации

автоматизированная система должна позволять вести учет оптовых и розничных продаж блюд, продуктов, производить расчет и списание себестоимости блюд и пищевой продукции, планировать изготовление блюд, вести учет внутренних перемещений, формировать и печатать документы характерные для предприятий общественного питания, типовые формы и документы строгой отчетности.

Автоматизированные системы управления позволяют осуществить глобальную стандартизацию управленческих операций, автоматизировать технологические процессы и повысить эффективность бизнеса, а также способствуют повышению престижа предприятия на рынке. Мощные аналитические возможности программных комплексов позволяют эффективно планировать и контролировать работу предприятия.

Стандартный

комплект поставка, подходящий большинству кафе. Здесь есть компоненты для работы официантов, барменов. Позволяет оперативно принимать заказ от клиента, разделять в зависимости от места приготовления и так же оперативно доставлять заказ клиенту

Выводы:

Особенностью системы автоматизации является сбор, накопление, обработка, хранение, передача, использование, продуцирование информации, осуществляющиеся на основе современных средств вычислительной техники, а также разнообразных средств информационного взаимодействия и обмена.

Таким образом, информационные технологии приводят к ускорению процессов,они помогают найти более полную и подробную информацию, предлагая сразу несколько разных ее источников.Так же они служат помощником в ведении бизнеса, так же являются пространством для его создания при минимальных затратах.

Расширенный

комплект, предназначен для заведений, в которых планируется возможность самостоятельного формирования заказа клиентом посредством клиентского интерфейса.

Базовый

предназначен для использования в столовых и других небольших заведениях, в которых обслуживание ведется без официантов, позволяет принимать заказ и оперативно передавать его на исполнение