anasisis bromatologico del tomate

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MICOLOGIA

von Ennys Gabriela Perez Florez

NOM-045-SSA2-2005

von Allen GR

ley 1562 de 2012

von DIANA MARCELA GUTIERREZ GROSSO

normas GATISO

von angela patricia perez

anasisis bromatologico del tomate

cvd

. En sistemas de producción bajo invernadero causa problemas osmóticos a las raíces, debido al suministro de agua

propiedades y beneficios

autioxidante

evita el estreñimiento

cuida la piel

mejora la circulacion de la sangre

protege la vista

precentado por: jhon winder juli paucar codigo: 200057

en la salud

El excelente perfil nutricional del tomate se basa en una combinación equilibrada de antioxidantes (vitamina C, carotenoides y flavonoides)

En particular, los tomates son la fuente de licopeno más importante en la dieta.

muestran que los tomates hacen una contribución importante a una dieta sana rica en frutas y hortalizas.

Valor nutricional por cada 100 g Energía 18 kcal 74 kJ Carbohidratos 3.9 g • Azúcares 2.6 g • Fibra alimentaria 1.2 g Grasas 0.2 gl Proteínas 0.9 g Agua 94.5 g Retinol (vit. A) 42 μg (5%) • β-caroteno 449 μg (4%) Tiamina (vit. B1) 0.037 mg (3%) Niacina (vit. B3) 0.594 mg (4%) Vitamina B6 0.08 mg (6%) Vitamina C 14 mg (23%) Vitamina E 0.54 mg (4%) Vitamina K 7.9 μg (8%) Magnesio 11 mg (3%) Manganeso 0.114 mg (6%) Fósforo 24 mg (3%) Potasio 237 mg (5%)

Topic principal

y de fertilizantes a través de la fertirrigación, con su consecuente acumulación de sales entorno a la zona de las raíces

valor nutricional

Vitamina E (mg) 1,2

Vitamina C (mg) 26

Vitamina B6 (mg) 0,11

Fósforo (mg) 27

Potasio (mg) 290

Sodio (mg) 3

Zinc (mg) 0,22

Magnesio (mg) 10

Hierro (mg) 0,6

Calcio (mg) 11

Agua (g) 94

Fibra (g) 1,4

Hidratos de carbono 3,5

Grasas totales 0,11

Proteínas 1g

Calorías 22

Composición y valor nutricional

De hecho, cien gramos de tomate aportan solamente 18 kcal

El tomate es una fuente importante de ciertos minerales (como el potasio y el magnesio). De su contenido en vitaminas destacan la B1, B2, B5 y la C.

Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Asteridae Orden: Solanales Familia: Solanaceae Género: Solanum Subgénero: Potatoe Sección: Petota