Coctelería

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Prospecto a futuro

Historia

Origen

María Paula Monastoque

Coctelería

Cock-tail o cocktail

The Balance and Columbian Repository

Cocktail se referiría a una mezcla de bebidas con alcohol.

The Farmer's Cabinet

1803, en la publicación estadounidense se escribe por primera vez como una bebida probablemente no alcohólica.

The Morning Post

Marzo de 1798 con guión de por medio refiriéndose supuestamente a una forma vulgar de llamar al jengibre.

Cocteles Emocionales – La tendencia:

Los Bartenders han sido siempre pioneros de la búsqueda de conexiones con otros- el aspecto social de su trabajo les da un profundo insight de cómo piensan los demás. Los dueños de los bares más innovadores siguen en la búsqueda de maneras más profundas para crear conexiones con los clientes

Historias en un vaso

Los cócteles están siendo utilizados para contar historias que transporten a quienes los consumen a lugares exóticos. Esipirituosos locales como el Baijiu (destilado del trigo o arroz en una receta con más de 5000 años) han sido claves para acercar a más gente a la tradición china.

Micro-amigo

“Hacer un micro-amigo es lograr esa conexión instantánea con alguien y tiene definitivamente un efecto en cuánto le gusta a alguien tu bar”. Así que espera que tu bartender le pregunte al consumidor sobre su fin de semana, su trabajo o su familia, para convertir a un cliente en un amigo.

How to Mix Drinks; or, The Bon Vivant's Companion

Esta guía para camareros presentaba un sinfín de recetas de todo tipo y una decena de recetas de “cocktails”, señalándolos como una mezcla de bebidas en la que se hacía uso de amargos.

Jerry Thomas

1862

Antoine Amédée Peychaud

pasó de la farmacia a preparar diferentes combinaciones de bebidas, con fines no medicinales, para sus amigos. Para ello, como medidor, utilizó una huevera.

Siglo XIX

Bénédictine

Es una combinación secreta de veintisiete plantas y especias, convertidas en un licor homogéneo, que fue creado en el año 1510 en la abadía de Fécamp por el monje Dom Bernardo Vinvelli.

Siglo XVI

Alejandro Magno

El arte de mezclar ingredientes y crear bebidas con fines medicinales

Siglo IV

“arte de preparar cócteles”

según el DRAE

Coctel

“bebida compuesta de una mezcla de licores a la que se añaden por lo común otros ingredientes”.