Le Bistrot d'Arnaud

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PROJET PROFESSIONNEL

von Anne-Valérie NAUZE VIGUIER

Strasbourg

von Maria Plebani

Mon Rabbit Hole ITyPA3

von Françoise Sarto

2 Mouvements littéraires

von Nora Oummad

Le Bistrot d'Arnaud

Le Formateur

Jean pierre

Les jeunes

Florian

Jayson

Charlotte

Aurelie

Les conseils d'Arnaud pour devenir cuisinier

capable de reproduire vite les gestes professionnels

Tenace

Fiable , Ponctuel et être une personne sur qui on peut confier

Qualités et compétences requises

Sa cuisine

son restaurant

sa terrasse

Terrasse

salle de restaurant

ses locaux

sa cave

sa chambre froide

sa reserve

Les différents postes de travail

emballeur sous vide

cellule de refroidissement et congélation rapide

Sujet secondaire

Cuisine Française

Cuisine thaï

Le Bistrot

Les plats proposés

jeudi

Buffet thaï

Ses menus

La carte

Menus enfants

Fromages et Desserts

Le plat

Les entrées

Plats du jour

Tarifs

Formules

Les Horaires

Les employés

Horaires des employés: Cuisine: 9h00 à 15h00 18h30 à 23h00 (Jeudi , vendredi , samedi) Salle : 10h30 à 15h00 18h30 à 23h00

il y a 4 employés : - Arnaud ( patron , cuisinier) - Saranya ( Accueil , cuisinière, service) - Alice ( Serveuse) - Fantome ( Cuisiniere)

Les clients

Capacité d'accueil du restaurant : - 49 places assises (sans la terrasse) environ 32 couverts servis par service.

Ouverture du restaurant pour les clients : Du mardi au dimanche ( le midi) de 12h à 13h30 Et du jeudi au samedi ( le soir) de 19h à 21h00 ♥ FERMÉ LE LUNDI ♥

Histoire du restaurant

Il a ouvert ce bistrot le 1er janvier 2014 c'est la 1ère affaire à son nom

Le bistrot d'Arnaud est un restaurant situé à la sortie d'Armentières, direction Nieppe, sur la D933, à deux pas de la base des près du Hem et à 5 mn de la frontière belge. Accueil chaleureux, service de qualité avec discrétion et décontraction, ce restaurant est idéal pour vos repas d'affaire, de famille ou de loisir.

L'histoire d'Arnaud

Lycée Hôtelier

Méridien de Boston (USA)

Matignon

Michel Rostang

Georges V

Comme chez soi Bruxelles

Brasserie Bozar

Le Bistrot d'Arnaud (Armentières)

Arnaud Vantourout