En Perú, las regiones de Arequipa, Loreto, Tarma, Pozuzo, Cuzco y Lima destacan tanto por sus lugares turísticos como por su rica gastronomía y tradiciones artesanales. Arequipa, por ejemplo, es conocida por el Volcán Misti y el Monasterio de Santa Catalina, además de platos como el adobo arequipeño y el rocoto relleno.