Principales factores inherentes a las muestras y ambientales que influyen en las pruebas sensoriales.
Errores psicológicos de los juicios
Type the main events of the book, classifying them in: events from the beginning, events from the middle, and events from the end of the book.
Describe the story visually. Add a representative picture for each of them.
Son errores que pueden o no estar presentes en los juicios de los degustadores. En todo caso deben evitarse:
Error de segunda clase
Error de primera clase
Error de posición y tiempo
Error por contraste
Error por estímulo
Error lógico
Error de tendencia central
Error de expectación
Error de hábito
Error por benevolencia
Error de asociación
Error de proximidad
Type the main events from the beginning.
Add a representative picture for each of them.
MOTIVACION
Take notes while you read the book. Type here the resources, books, or websites that the author mentioned and you want to check out later.
Una motivación conveniente puede hacer más selectivo al individuo en su respuesta. A veces se recurre a sensibilizar el organismo a estímulos que producen una sensación agradable, como es el satisfacer una necesidad, otras veces en cambio se sensibiliza a estímulos que potencialmente incluyen una sensación desagradable (rancio, picante, áspero etc.).
Factores experimentales
Entrenamiento, metodología, motivación insuficiente, fatiga física, no es posible reproducir esta experiencia.
Influencia de la memoria
Se ha dicho que corresponde al campo de la psicofísica el estudio de la relación entre estímulo y respuesta.
Son tres los parámetros que se deben considerar
The main idea is what the book is mostly about.
Some tips to find out the main idea of a book easier:
- Read the title.
- Look for the text features.
- Figure out if you are reading a fiction or a non fiction book.
- Think about some examples that support this idea.
- Trabajo efectuado por el juez.
- Forma de presentar el estímulo.
- La estadística usada en la presentación de los datos.
Estimar magnitudes
Aquí se juzga la magnitud aparente de una percepción.
Estimar una relación
O sea, informar acerca de la relación entre magnitudes de dos o más percepciones.
Clasificación en intervalos
Aquí se le pide al juez que juzgue la diferencia aparente entre dos o más percepciones.
Ordenación
Con respecto del estímulo que interesa medir; aquí se emite un juicio acerca de la magnitud del estímulo, sea de mayor a menor o viceversa.
Clasificación
De las muestras que se le dan para evaluar; este trabajo implica una identificación o reconocimiento de las características que se investigan
Adaptación
Type the names of the book characters. Start with the main character.
Draw arrows to represent the relationship between them and if it is possible write on them what they represent for each other (if they are relatives, friends, lovers, enemies etc.)
La adaptación se produce cuando un estímulo actúa en forma prolongada sobre el receptor produciendo con ello una disminución de la respuesta sensorial y también de la actividad eléctrica
FACTORES DE PERSONALIDAD O ACTITUD.
Who is the author of the book? Type in his/her name.
Se han realizado muchos estudios que tienen como objetivo determinar si las diferencias individuales, o sea de un individuo a otro, que se encuentran en percepción, inteligencia y habilidad intelectual tienen relación con la mayor capacidad de algunos individuos para estimar sensorialmente problemas más específicos en forma más adecuada que otros
Individuos confiados y cautelosos o precavidos
Individuos activos y pasivos
Individuos objetivos y subjetivos
Individuos analíticos y sintéticos
Individuos que reaccionan al color y a la forma
Individuos visuales y tactiles
