PRODUZIONE ANIMALI
METODI DI RIPRODUZIONE
DIVERSA RAZZA
ETEROSI: Si verifica quando i genitori sono entrambi linee pure omozigoti diversi e vuol dire che il figlio ha caratteristiche medie maggiori dei genitori
DIVERSE SPECIE (Interspecifico): Si ottiene un ibrido che sono sterili (es. Mulo= Cavalla+Asino)
STESSA SPECIE (Intraspecifico) Si ottiene un meticcio con caratteristiche medie dei 2 genitori
METICCIAMENTO: Stessa specie per ottenere nuove razze. Il soggetto con le caratteristiche che desidero si dice RAZZATORE (che feconderà tutte le femmine in seguito).
STESSA RAZZA
SELEZIONE RAZZIALE IN Consanguineità: Riproduzione di animali con uno stretto grado di parentela, mi permette di fissare caratteristiche che hanno alti risultati, se continuo a fare questi incroci avrò una sotto razza.
SELEZIONE RAZZIALE: Permette di scegliere le caratteristiche più interessanti che ci sono nella popolazione, non posso introdurre nuove caratteristiche
VALUTAZIONE DELLA FRISONA
MAMMELLA (40%)
Capezzoli→ tutti uguali inseriti al centro di ogni quarto, perpendicolari e di 5 cm.
Legamento mediano posteriore→ ben delineato non troppo per avere capezzoli perpendicolari al suolo
Altezza e larghezza dell' attacco posteriore→ alti e larghi
Forza dell'attacco anteriore→Due quarti anteriori molto attaccati verso l'anteriore
Profondità mammella→sopra al piano dei garretti , ben sostenuta
ARTI E PIEDI (20%)
Altezza tallone→talloni alti per proteggere i tessuti molli
Appiombo arto posteriore→in corretto appiombo, no falciato e stangato
FORZA DA LATTE (20%)
attacco anteriore mammella.
femminilità dell’animale (pelle sottile, collo e testa allungati)
angolosità/spigolosità
STRUTTURA (20%)
Angolo della groppa→ leggermente inclinata verso il posteriore, punta anca più alta.
Angolosità/spigolosità→ animali spigolosi(vedo costole, punta anca e natica)
Profondità addome, torace, mammella→ grandi profondità
Forza anteriore→distanza tra gli arti, cerco forte e ampio
Statura dell’animale→ animali grandi
Punteggio per carattere da 1 a 50 , dove il 50 non è il perfetto ma dipende dal carattere. Il punteggio totale della bovina è uguale a 100, non si fa con la somma di ogni carattere ma con una formula.
Viene fatta a vacche femmine con più di 18 mesi
INDICE GENETICO
ATTENDIBILITà
Se è attendibile avrai una stima corretta dell'animale
RANK
Il soggetto è migliore degli altri individui rispetto alla percentuale data.
COME SI FA?
VALUTAZIONI GENOTIPICA
ANA di razza o soggetti esterni con indicazioni dell’ANA
VALUTAZIONEI FUNZIONALI
ARA
VALUTAZIONE MORFOLOGICA
ANA di Razza
CHE COS'è
è una stima del valore genetico di un animale
INCROCI (Intraspecifico)
INSANGUINAMENTO: Introdurre nuovo materiale genetico, viene fatto a distanza di varie generazioni.
ROTAZIONE: Faccio una rotazione dei tori con tre razze diverse.
ALTERNATO: Ogni generazione si utilizza un maschio di razza diversa delle due utilizzate alternandolo. Per poter mantenere entrambe le caratteristiche del meticcio.
DI SOSTITUIONE: Quando voglio introdurre una nuova razza, alla 6° generazione si dice che la razza è sostituita. Si usano maschi di razza pura.
INDUSTRIALE: Razza A x Razza B, i meticci sono mezzosangue e sono destinati alla macellazione.
VALUTAZIONE DELLA PIEMONTESE
PRINCIPI SELETTIVI
INDICE RIPRODUTTIVO per selezionare tori che daranno vita a vitelle femmine che diventeranno fattrici (Indice allevamento)
INDICE PRODUTTIVO per selezionare tori che daranno vita a vitelli da ingrasso (Indice Carne)
CARATTERISTICHE
Arti (2%)
Docilità (5%)
Facilità di parto (12% Carne e 30% Allevamento)
Un progeny test valuta l’andamento dei parti delle figlie del toro, è la facilità della fattrice di partorire.
Facilità di nascita (36% Carne e 18% Allevamento)
Valuto il toro in base alla grandezza dei vitelli alla nascita→ vitelli piccoli.
Muscolosità dell’animale (20%)
Viene eseguita una valutazione morfologica dagli esperti di razza a 12 mesi dopo il performance.
Accrescimento dell’animale (20%)
Con un performance test fatto al centro genetico allevo i vitelli dal 50° giorno di età al 12esimo mese.
OBIETTIVI
Fattrici con grande attitudine al parto
Con elevato AMG
Leggeri alla nascita
SCHEMA SELETTIVO
Entrano al centro 216 vitelli all'anno in base all'indice di pedigree. Viene fatta un performance in stazione. Solo 35-40 tori dei 216 sono abilitati alla produzione di seme. 500 dosi distribuite per toro. Il 3% è abilitato all'inseminazione.
INDICE GENOMICO
è un indice genetico, che posso calcolare già alla nascita del toro sequenziando il suo DNA
ATTENDIBILITà del 75% sull'indice genomico
SEQUENZIAMENTO DEL DNA
PROGRESSO GENETICO
h2
Ereditabilità di un carattere=
varianza genetica/varianza fenotipica totale
tra 0 e 1
1→ tutto genetica
0 → tutto ambiente
Incidenza di fattori genetici e fattori ambientali
Ereditabilità di un carattere ovvero quanto quel carattere è determinato da aspetti genetici.
(I*A*V)/Intervallo di generazione
V=variabilità genetica della popolazione; importante la biodiversità, Se ho alta
variabilità posso fare miglioramento
A=Attendibilità degli indici genetici; indici poco attendibili→classifica sbagliata
I= intensità di selezione; % di animali che può essere genitore, il massimo è 1 ma aumenta la consanguineità
