Пищевые отходы

Ver más

Этапы проведения проекта

por Наташа Лапшина

dom ru marketing adaptaciya

por Пантелеев Кирилл

Контроль: методологічні засади

por Ирина Симиненко

Моря России

por Чаяна Ондар

Пищевые отходы

Marine life, sea life or ocean life, is represented by the plants, animals and other organisms that live in the saltwater of the sea or ocean, or the brackish water of coastal estuaries.

At a fundamental level, marine life affects the nature of the planet. Marine organisms produce oxygen and sequester carbon.

Опыт утилизации/сбора/переработки пищевых отходов в других странах

Франция

Чем больше компания использует перерабатываемых материалов, тем ниже налог

Проект, по которому планируется сократить к 2020 г. общий объем отходов на 10%, а уровень рециклинга поднять с 15% в 2010 г. до 50% в 2020 г.

По всей стране функционируют 79 отделений и 29 филиалов Продовольственного банка, поставляя продукты для 5400 благотворительных организаций.

Штрафы за нарушения сортировки накладывают как на физических, так и на юридических лиц

В Париже некоторое время назад получила распространение система "электронных помощников": на стене возле контейнеров висела коробочка с монитором, она сканировала штрихкод на упаковке, и "электронный помощник" на мониторе указывал, какая урна подходит

Сбор пищевых отходов отдельно для использования в биогазе и/или компосте

Япония

Переработка

Один из городов переработал около 80% из 286 т отходов, произведенных в 2017 году

Органическое сырье трансформируется в возобновляемую энергию путем анаэробного дигерирования

Из остатков кулинарного жира производится отличное мыло - получается натуральный продукт

Машины отвозят отходы в Компост-центр, где их смешивают с навозом, рисовой шелухой и другими органическими материалами

Из них производят высокоэффективное удобрение

Обязательная сортировка мусора

Органические отходы (остатки еды и все, что разлагается) сушить на батарее в отопительный сезон, а в остальное время складировали в морозилке

Нужно отделять органику от неорганики

Мусоровоз приезжает не только в определенные часы, но и в определенные дни конкретно за тем или иным видом отхода

Прежде чем сдавать пищевые отходы, следует избавиться от ненужной жидкости в мусоре.

Америка

Подобные установки занимают гораздо меньшую площадь, чем компостирующие поля

Разрабатывается биогаз, его можно будет ввести в газопровод или использовать в качестве топлива для грузовых автомобилей или автобусов

Компостирование с учетом будущего использования отходов как удобрения

Сбор

Возле домов, не оборудованных мусоропроводом, устанавливают специальные контейнеры для разных типов отходов

Нередко ученики участвуют в программах, проектах по сбору и сортировкам мусора

В домах, оборудованных мусоропроводом, выбрасывают пищевые отходы, сложенные в один пакет

Классификация

Товары и продукция животноводства

включает потери и отходы на бытовом уровне

потери и отходы в рыночной системе

рассыпание обрезков во время убоя и дополнительной промышленной обработки

смерти во время транспортировки на убой и к уничтожению на бойне

гибель животных во время разведения.

Овощные товары и продукты

потери и отходы во время потребления на бытовом уровне.

потери и отходы в рыночной системе, например, на оптовых рынках, в супермаркетах, розничных продавцах и на рынках с сырьем.

потери из-за утечки и разложения во время промышленной или бытовой обработки

после уборки урожая

потери из-за механического повреждения просыпания во время уборки урожая, сортировка культур после сбора урожая

Законодательство в КР

Государство не регулирует управление пищевыми отходами отдельно

3. На свалочных захоронениях пищевые отходы смешаны с другими видами отходов

2. Пищевые отходы в законодательстве рассматриваются на ряду с ТБО, и другими отходами

1. В Кыргызстане нет сортировки отходов

При осуществлении сбора отходов необходимо обеспечить разделение отходов по видам (пищевые отходы отдельно)

Не относится ни к одному классу опасности

Государственный контроль за обращением с отходами осуществляется компетентным органом:

контроль за выполнением природоохранных, санитарных и экологических нормативов при обращении с отходами

принятие решений об ограничении, приостановлении, прекращении деятельности в области обращения с отходами

сбор, обработку и анализ информации по обращению с отходами

контроль за достоверностью представляемой информации и отчетности об отходах

Угрозы

Вред биоразнобразию

Расходует масло

Выделение метана

СО2

Большие потери воды и растительности

Утилизация

Производство мясокостной муки

Факторы риска

окисление сырья (прогоркания)

бактериальное воздействие на сырье (гниение, воздействие болезнетворных бактерий)

Суть: измельчение и высушивание. Пищевые отходы перерабатываются в мясокостную муку и рыбную муку.

Компостирование пищевых отходов

Повышение биологической активности почвы посредством

улучшения почвенных условий и обеспечения поступления в нее углерода, что поддерживает биоразнообразие, микро- и макрофауну (земляные черви)

поступления в почву живых организмов (например, бактерий и грибов)

Улучшение физических свойств почвы посредством:

снижения уровня испарения воды и регулирования влажности

роли компоста в регулировании температуры почвы

снижения риска эрозии

повышения способности почвы удерживать влагу

улучшения условий для посева

Основные виды

Потребительские пищевые отходы

Отходы пищевой промышленности

Высокая химическая или биохимическая потребность в кислороде

Определенное количество взвешенных твердых частиц в значительной степени зависит от источника

Повышенное количество белков, углеводов и липидов.

Основной состав

прочие отходы – 2,5 %.

посторонние примеси – 4–12 %;

яичная скорлупа – 0,5 %;

молочные продукты – 0,5 %;

хлеб – 1,5 %;

кости – 3,5–4 %;

рыбные отходы – 1,5–2,5 %;

мясные отходы – 2,3–2,7 %;

фруктовые отходы – 5–10 %;

овощные отходы – 10–15 %;

картофель (в том числе и очистки) – 60–65 %;