Apicultura
Apicultor
Ser apicultor es una ocupación apasionante y variada. Proporciona las alegrías de un trabajo manual y reflexivo, pero también las preocupaciones de quien depende del clima, la protección de la biodiversidad y la salud de sus animales.
Las abejas, junto a otros insectos, desarrollan una actividad fundamental para la alimentación del ser humano y de todos los animales, la polinización. Sin esta labor bajaría hasta un 75% la productividad de las cosechas.
Amenazas que sufren las abejas
Las abejas realizan vuelos de recolección de polen y néctar a varios kilómetros de distancia de sus colmenas, sin posibilidad de limitar el territorio de pecoreo. Los apicultores tienen en su mano algunas pautas para garantizar la pureza de la miel y los manejos (labores) del colmenar.
Algunas nociones básicas sobre las abejas
Organización de los individuos por castas sociales:
Zánganos: su aparato reproductor se encuentra totalmente desarrollado: testículos, vesículas seminales y pene, ya que su única función clara en la vida es la de conseguir que su material genético perdure en la especie. Una vez realizado el objetivo, mueren.
Obrera: los ovarios se encuentran atrofiados por la acción de la feromona secretada por la reina y no tiene capacidad reproductora.
Reina: es el individuo femenino con el aparato reproductor más desarrollado. La reina sólo copula una vez en su vida y con varios zánganos, por lo tanto el aparato reproductor está preparado para albergar este esperma durante casi cuatro años; a esto se debe el prolongado abdomen que posee la reina.
La abeja apis mellifera
Es la especie de abeja con mayor distribución en el mundo. Cuando un apicultor se refiere a sus colmenas se refiere a la colectividad de las abejas que forman una colonia, una misma familia.
A lo largo de cientos de miles de años han desarrollado su organismo y reglas de convivencia, hasta tal extremo que son considerados los animales con mayor grado de sociedad.
El apicultor es un ganadero de rebaños de abejas, las cuida y multiplica.
Así mismo es una profesión fuertemente ligada a la sostenibilidad. No conocemos apicultores tradicionales (no industriales) que se hagan ricos, ni fondos de inversión especulativos que pongan dinero en las abejas.
Trabajo de ecocolmena
La miel de ecocolmena es sana porque:
-Sólo envasamos miel de apicultura de responsabilidad compartida, de productores sostenidos por consumidores conscientes.
-Las abejas pasan el invierno con su propia miel, sin sucedáneos ni engaños.
-Miel de colmenas cercanas, evitando la emisión de CO2 en la distribución al consumidor.
-No tratamos a las abejas con sustancias nocivas para el medio ambiente
-Las colmenas están en entornos alejados de focos de contaminación y de transgénicos.
Trabajamos con los pequeños apicultores en la custodia del territorio natural, protegiendo la biodiversidad y apoyando el arraigo de la economía rural a través del mantenimiento de este noble y ecológico oficio, la apicultura.
Es una tradición milenaria que consiste en cuidar un enjambre de abejas dentro de colmenas, obteniendo de ellas un excedente, la miel.