El proceso de producción de yogurth comienza con la extracción de la materia prima, principalmente la leche, que debe estar en óptimas condiciones para evitar riesgos de contaminación.
Tratamientos previos a la leche antes del etiquetado.
Fabricación
Diseño y producción
Incubación
Envasado
Procesamiento de los materiales
Enfriamiento de la leche
Extracción
Extracción de materia prima: leche para esto es necesario revisar que la materia esté en buena estado ya que si no podría ser muy contaminante para los consumidores.