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por PABLO ESTEBAN PEREZ MESA hace 5 meses

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Dieta del futuro

Frente al crecimiento poblacional y el impacto ambiental generado por la producción de alimentos, es crucial buscar alternativas sostenibles para satisfacer la demanda futura. Se estima que para 2050 la población mundial alcanzará los 9.

Dieta del futuro

Referencias: https://ourworldindata.org/ghg-emissions-by-sector https://youtu.be/ZqTvcqQf6A8?si=TO_rZfORCZ4KqLOa https://www.youtube.com/watch?v=RaWottTjfW0&t=0s https://www.youtube.com/watch?v=F1Hq8eVOMHs&t=0s https://www.youtube.com/watch?v=NxvQPzrg2Wg&t=28s https://www.youtube.com/watch?v=ouAccsTzlGU&t=0s https://elgatoylacaja.com/16328-2

Dieta del futuro

¿Qué es?: es el concepto cual se entiende el proceso de buscar métodos alternativos y mas sostenibles para la demanda actual y futura de alimentos

alternativas en estudio o consideración
cabe aclarar, que por mas que cambiemos nuestra dieta siempre habrá cierto impacto ambiental

lo que nos lleva a pensar en :

distintas alternativas no tan agresivas con el medio ambiente:

la entomofagia: la cual es una dieta que incluye o es a base de insectos

una dieta balanceada correctamente , no habría la necesidad de incluir mas compuestos artificiales a nuestro organismo

una dieta completamente vegana o vegetariana ya que los vegetales cumplen una parte muy importante en la alimentación

pero es necesario

incluir suplementos dietarios por lo que no contienen los vegetales

en ambos casos siendo una dieta vegetariana y balanceada (que incluye carne). es necesario el consumo de alimentos como el huevo o y el queso

El problema se plantea de la sigueinte manera :
todo el alimento que se produce para alimentación del ganado puede ser aprovechado mejor y alimentar 3.500 millones de personas en el mundo
Se predice que para el año 2050 la población mundial va al alcanzar la cifra de 9.700 millones de personas

Pero la población mundial no es el único desafío por enfrentar

sino también

la gran contaminación que se deriva de esta

se estima que alrededor del 15% de las emisiones de gases de efecto invernadero provienen de la industria de producción de carne