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Introducción a la zootecnia general

La selección es la acción mediante la cual, ciertos individuos en una población son preferidos sobre otros para la producción de la generación siguiente.

El resultado da a animales con un genotipo deseado que dejarán mayor descendencia.

Selección de los animales se realiza mediante 2 pasos

2.- Estos animales deben servir como padres para la nueva generación.

1.- Los animales con un genotipo superior son identificados.

Resultado

Aumento de la proporción de genes deseables con efectos aditivos.

Hay dos tipos de selcción

Selección artificial

Está dirigida a la utilidad del hombre y en que la transformación, resulta en una transformación más rápida de algunas características fenotípicas.

Selección natural

Proceso mediante el cual los animales que están mejor adaptados a su entorno tienen mayor cambio para sobrevivir y producir más descendencia.

La domesticación comenzó con la cacería de los animales adultos y la captura de algunas crías.

Se cree que la domesticación del ganado tuvo lugar en 12 zonas distintas del mundo.

Zonas más importantes

África nor-oriental: bovinos y asnos.

Europa central: cerdo y conejos.

América central: pavos y patos criollos.

Se deriva de los vocablos griegos: "zoon" (animal) y "technia" (técnica).

Robert Bakewel (1760) promovió el rendimiento animal para aumentar la producción en la revolución industrial.

Charles Darwin (1809-1882) realizó aportes a la zoología con la teoría de la "Evolución de las especies".

Aristóteles (384 a.C-322 a.C.) se consideró como el primer zoólogo de la historia al crear la taxonomía.

Egipto

Hace 3000 años a.C. el hombre confina al animal, le proporciona alimento y además aprende a seleccionar ciertas características deseables.

Origen en las dos etapas más importantes de la prehistoria.

Neolítico

Edad de la Piedra Pulida: el hombre deja de depender de la recolección y de la cacería para convertirse primero en agricultor y luego en ganadero.

Paleolítico

Edad de la Piedra Labrada: el humano dependía de los alimentos que le brindaba la naturaleza y no por la recolección.