Maksa on elintärkeä elin, jolla on monia monimutkaisia tehtäviä. Se pilkkoo lääkkeitä, aminohappoja ja alkoholia, mikä auttaa kehoa hyödyntämään näitä aineita tehokkaasti. Maksan toinen keskeinen rooli on varastoida erilaisia aineita, kuten sokeria, vitamiineja ja rautaa, jotka ovat välttämättömiä kehon toiminnalle.